Potpie di pollo in una padella al formaggio – SheKnows

Niente è più confortante di un pasticcio, anche se può richiedere molto tempo. In questa ricetta condividerò le scorciatoie per farti cenare in tavola in pochissimo tempo. I petti di pollo al girarrosto fanno risparmiare molto tempo: sono già cotti e li puoi trovare quasi ovunque. Se non hai verdure fresche, prova le verdure biologiche surgelate o addirittura in scatola. Invece di fare una crosta ho aggiunto il tutto a una padella di ghisa e l'ho ricoperto con biscotti al latticello cheddar facili.

Storia correlata. Rachael Ray ha appena condiviso una facile marinata di pollo al balsamico che sostituisce totalmente la nostra salsa barbecue

Potpie di pollo in una padella al formaggio

Serve 6

Ingredienti:

Per il ripieno

• 2 cucchiai di burro non salato
• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 2-1/2 tazze di brodo vegetale
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe a piacere
• 1 tazza di pollo arrosto a dadini
• 2 tazze di verdure miste fresche, congelate o in scatola (se congelate, scongelare)
• 1 manciata di prezzemolo fresco tritato (più extra per guarnire)

Biscotti al latticello al formaggio

• 2 tazze di preparato per biscotti Bisquick
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1-1/4 tazze di latticello a basso contenuto di grassi
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Scaldare una padella di ghisa a fuoco medio e aggiungere il burro, mescolando fino a farlo sciogliere.
3. Aggiungere la farina nella padella e sbattere fino a quando il composto diventa un marrone dorato chiaro.
4. Aggiungere il brodo vegetale e i condimenti continuando a frullare fino a quando il composto inizia ad addensarsi.
5. Aggiungere il pollo, le verdure e il prezzemolo, mescolando bene. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
6. In una ciotola, unire tutti gli ingredienti per i biscotti al formaggio.
7. Con un cucchiaio iniziate a far cadere a cucchiaiate il biscotto sulla superficie del ripieno, ricoprendo tutta la superficie.
8. Metti la padella in forno e cuoci per 20-25 minuti o fino a quando le parti superiori dei biscotti sono dorate.
9. Sfornare e lasciar raffreddare leggermente.
10. Guarnire con prezzemolo fresco e servire caldo.

Idee per la padella più facili

Padella di verdure di manzo di ceci
Pollo al sesamo in padella
Salsa di pancetta e taco di pollo al formaggio in padella