Ricco di calcio e proteine, lo yogurt è uno spuntino delizioso e salutare. Incorporalo in uno tzatziki, servilo a lato con un curry caldo o prova la nostra fantastica ricetta per muffin al muesli e yogurt qui sotto.
Ricco di batteri sani, proteine e calcio, lo yogurt è un ottimo sostituto degli ingredienti o uno spuntino delizioso da solo. È incredibilmente versatile ed è ottimo in qualsiasi momento della giornata: aggiungine semplicemente qualche cucchiaiata alla tua colazione cereali, mescolane un po' con i frutti di bosco per il tè pomeridiano, servilo a cena o gustane qualche cucchiaio per dessert.
Benefici per la salute dello yogurt
Lo yogurt naturale è ricco di proteine, calcio, aminoacidi e batteri che stimolano l'intestino. Questi batteri buoni, noti come probiotici, possono aiutare la digestione e aiutare a combattere le infezioni intestinali. Alcune varietà di yogurt sono anche ricche di vitamine come potassio, riboflavina, zinco e vitamine del gruppo B. Il calcio, in particolare, è ottimo per le donne grazie ai suoi benefici per la forza e lo sviluppo delle ossa.
Controlla le informazioni nutrizionali sul retro del contenitore e cerca un prodotto a base di yogurt che offra un buon rapporto proteine/carboidrati. Assicurati inoltre che i livelli di zucchero siano mantenuti al minimo e che il tuo pacchetto offra "colture vive e attive", il che significa che contiene batteri che promuovono la salute.
Muffin salutari avena e yogurt
Per 12 muffin
Questi muffin senza sensi di colpa sono facili e veloci da preparare e sono la merenda perfetta dopo la scuola o il trattamento del fine settimana!
Ingredienti:
- 1-3/4 tazze di farina autolievitante
- 1 tazza di avena tostata
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 uova
- 1 tazza di yogurt
- 80 grammi di burro fuso
- 3/4 tazza di frutta secca a scelta
- 1 cucchiaio di miscela LSA macinata (semi di lino, semi di sesamo e mandorle)
- 2 cucchiai di miele
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a circa 200 gradi C.
- Ungete di burro uno stampo per muffin o foderateli con 12 pirottini di carta per muffin.
- In una ciotola setacciate la farina con il muesli, lo zucchero e la cannella.
- Sbattere leggermente le uova in una ciotola a parte. Aggiungere lo yogurt e il burro, e mescolare.
- Fare una fontana con la farina, quindi versare l'uovo e lo yogurt. Mescolare delicatamente.
- Aggiungi la tua frutta secca preferita: questa può essere qualsiasi combinazione tu voglia, come albicocche, ananas, uva sultanina, ecc. Aggiungi il miele e l'LSA nella ciotola.
- Dare al composto di muffin un'altra mescolata finale delicata in modo che tutti gli ingredienti siano combinati, ma attenzione a non mescolare troppo l'impasto.
- Versare qualche cucchiaio del composto in ogni astuccio di carta.
- Infornare la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per circa 20 minuti o finché non saranno dorati in superficie e ben cotti.
- Lasciare raffreddare, quindi servire con yogurt o panna magra e frutti di bosco.
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