Mantenere l'ora di pranzo interessante può essere una lotta. È facile rimanere bloccati in un solco in cui mangi lo stesso panino triste e fradicio ogni giorno, o fai affidamento su un semplice insalata per farti passare il pomeriggio ma ti ritrovi voracemente affamato solo un'ora dopo, e poi riesci a spendere una settimana di soldi per comprare snack al supermercato mentre torni a casa. Non deve essere così! Giada De Laurentiis ha un Ricetta panino al tonno siciliano a faccia scoperta che risolverà tutti i tuoi problemi all'ora di pranzo. È vivacemente saporito, può essere preparato in anticipo ed è ricco di ingredienti nutrienti che ti manterranno sazio fino a cena.
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Questi tramezzini siciliani al tonno aperti sono ispirati a quelli che @giadadelaurentiis mangiava da bambina in spiaggia o in piscina. Il perfetto pranzo estivo senza cottura, luminoso e saporito. Prendi la #ricetta nel link del profilo!
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Per prima cosa: sì, tecnicamente questo è un panino a faccia aperta, ma se hai bisogno di un po' più di grinta nel tuo pranzo, puoi sicuramente aggiungere un secondo pezzo di muffin inglese sopra. Oh, abbiamo detto che invece di noiosi panini, questa ricetta richiede muffin inglesi? È un semplice scambio che fa una grande differenza. Il semplice pane per tramezzini può diventare molliccio in pochi minuti, ma un muffin inglese tostato resiste a un ripieno robusto.
La porzione di insalata di tonno del panino non è come quella che potresti ricordare dall'infanzia. Non c'è maionese gloppy per appesantire le cose e attutire il sapore degli altri ingredienti. Invece, De Laurentiis usa una crema di fagioli bianchi e mascarpone spalmata sul muffin inglese per tenere insieme il panino, e lei dice che è anche un'ottima salsa vegetariana, quindi se ne fai un po 'di più hai l'inizio di un gustoso spuntino pomeridiano - aggiungi solo la carota bastoni.
Il tonno sott'olio viene sgocciolato, quindi condito con sedano, pomodori secchi, capperi e prezzemolo, con una vinaigrette all'olio d'oliva e limone usata per condire l'impasto.
Quindi il tutto viene accatastato sul fagiolo bianco e metà del muffin inglese carico di mascarpone, insieme a un po' di rucola piccante.
Potresti facilmente preparare la porzione di tonno del panino in anticipo, quindi assemblare i panini prima di mangiare. E se sei a basso contenuto di carboidrati, potresti mettere la miscela di insalata di tonno in una tazza di lattuga croccante o dimezzare il peperone come il tuo pranzo - o semplicemente mangiarlo direttamente dalla ciotola con un cucchiaio. Diamine, potremmo farlo comunque – è proprio così buono.
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