Come ogni supereroe, ogni ottimo pasto ha bisogno del perfetto contorno (o dovrei dire calcio) per completare i suoi sapori. Trovarlo non è sempre il più facile, ma Martha Stewart ha reso le nostre fantasie di patate una realtà con la sua ricetta Creamy Potato Gratin che è una svolta totale rispetto all'originale. Alla Stewart piace fare le cose da sola e in questo piatto sostituisce la panna e il pangrattato con il brodo di pollo e il pane azzimo. Giuro che è seriamente un genio creativo. Eleva il classico ed è un vero passo avanti rispetto a un lato tradizionale come purè o patate al forno.
Stewart ha pubblicato la deliziosa ricetta su Instagram, scrivendo "È ora di rompere il tuo mandolino! Trasforma le tue verdure in un piatto confortante che tutti adoreranno cuocendole in un cremoso gratin. Brodo di pollo e farina di matzo prendono il posto della solita panna e pangrattato in questo gratin di patate kugel, e il risultato è a dir poco spettacolare." Non so voi, ma le mandoline possono essere dispositivi da cucina così spaventosi da scoppiare, ma la paura vale la ricompensa in questo Astuccio. Non puoi ottenere le stesse fette sottili usando un coltello.
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Martha Stewart (@marthastewart)
Questo piatto è sicuramente un lavoro d'amore, richiedendo 45 minuti per la preparazione e due ore e mezza in totale. Ma ne vale davvero la pena! Oltre all'ovvio sale e pepe, patate e olio, la lista degli ingredienti è piuttosto breve. Tutto ciò di cui hai bisogno è timo, uova, brodo di pollo, scalogno e farina di matzo. Tutto sommato, devi provare questo per te stesso a casa.
Dai un'occhiata a Martha Stewart's Ricetta Gratin Di Patate Cremose.
