È impossibile persino parlare di coltelli elettrici senza fare riferimento alle loro origini. In effetti, i coltelli elettrici sono un ritorno al passato retrò e ricordano Uomini pazzicene dell'era e una fissazione del dopoguerra su gadget e prodotti chimici per risolvere tutti i più piccoli guai della vita. Mentre molti genitori e nonni probabilmente hanno un coltello elettrico che arrugginisce in un garage da qualche parte, c'è motivo di rivisitare questo dispositivo da cucina.
I coltelli elettrici sono in genere due lame seghettate che si muovono avanti e indietro per affettare. I movimenti più veloci del coltello dovrebbero, in teoria, facilitare il taglio di cose come arrosti e tacchini. Rendono anche il taglio più ordinato. I coltelli creano una resistenza minima, lasciandoti con fette di tacchino perfette con la pelle croccante ben conservata. Possono anche essere usati per affettare il pane senza schiacciarlo, un po' come una versione casalinga dell'affettatrice usata in pasticceria. E anche se è improbabile che tu accenda un coltello elettrico per affettare un pezzo di pane tostato a colazione, può tornare utile durante il Ringraziamento o altre festività, o solo per le persone che servono regolarmente arrosti. (Invitaci?)
Lo strumento da cucina della metà del secolo ha trovato anche un'altra vita al di fuori della cucina: gli artigiani lo adorano per ridurre la schiuma, sebbene possa affrontare altri piccoli compiti come tagliare piccoli tasselli di legno e tubi in PVC, pure. Qualunque siano le tue esigenze, è anche uno strumento abbastanza conveniente. Eccone cinque che ci piacciono per la loro funzionalità e facilità d'uso.
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1. Coltello elettrico Cuisinart
Questo coltello elettrico ha la particolarità unica di assomigliare di più a un vero coltello. L'impugnatura è progettata ergonomicamente per facilitarne la presa mentre tagli rapidamente arrosti, pane e altro. Una volta collegato, il pulsante di accensione/spegnimento può essere utilizzato con un dito mentre lavori. Un blocco macellaio incluso rende anche lo stoccaggio un gioco da ragazzi.
2. Coltello elettrico Hamilton Beach
Un'ottima opzione per gli artigiani e cuochi, questo coltello elettrico è un'ottima opzione di fascia media in grado di gestire arrosti e progetti fai-da-te. Un interruttore di accensione/spegnimento alla base della maniglia semplifica l'operazione e una scatola di immagazzinaggio inclusa ti consente di riporre tutto in un unico posto, particolarmente utile se prevedi di utilizzarlo solo occasionalmente. Un forchettone incluso lo rende ancora più di un affare.
3. Coltello da intaglio elettrico BLACK+DECKER
Con un design intuitivo del grilletto per il pulsante di accensione/spegnimento, questo coltello elettrico è eccezionalmente facile da usare. Ha anche il vantaggio di avere lame lavabili in lavatrice (non tutti i coltelli elettrici offrono questa comodità). Anche se non viene fornito con un componente di archiviazione, un coprilama incluso protegge le mani dai bordi taglienti durante lo stoccaggio.
4. Coltello da filetto elettrico Rapala Heavy Duty
Un altro uso comune dei coltelli elettrici è la pulizia del pesce. Il rapido movimento avanti e indietro non solo lo rende più veloce, ma riduce la resistenza, consentendo ai tagli di pesce risultanti di essere più puliti. Progettato per i pescatori seri, questo coltello può tagliare le lische dei pesci e ha un cavo di alimentazione da 8 piedi per tonnellate di manovrabilità.
5. Coltello elettrico Proctor Silex Easy Slice
Il manico più grande di questo coltello elettrico è progettato per essere comodo da impugnare anche per periodi di tempo più lunghi, sia che si tratti di affettare la carne del pranzo o di tagliare i cuscini di schiuma. La facilità d'uso e il design leggero lo rendono un modello particolarmente apprezzato dagli artigiani. Tuttavia, sebbene sia comodo da usare per periodi più lunghi, il motore può surriscaldarsi dopo un uso prolungato. Se ciò accade, lascialo riposare per un po' e riprendi il progetto una volta che si è raffreddato.
