Non c'è niente come una grande ciotola di peperoncino in una fredda giornata autunnale. Non importa dove ti trovi, una ciotola di abbondante chili può farti sentire a tuo agio, nostalgico e confortato ad ogni boccone. Abbiamo aggiornato i nostri preferiti con alcuni sapori e gusti unici!
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Non puoi battere il peperoncino tradizionale, ma a volte hai bisogno di un po' di varietà. Ecco perché adoriamo queste ricette uniche e deliziose, dal peperoncino vegano alla zucca butternut al peperoncino al cioccolato, ogni boccone è fresco e incredibile!
1
La ricetta del peperoncino al cioccolato
Serve circa 4
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 tazza di cipolle a dadini
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 3 peperoni dolci, tritati
- 3/4 libbre di carne macinata magra
- 1-1/2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 (15 once) di fagioli borlotti, scolati
- 1 (14,5 once) di pomodori a cubetti
- 1/2 tazza di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
- 2 once di gocce di cioccolato fondente
- 1-1 / 2 cucchiai di peperoncino tritato
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- Scaldare l'olio d'oliva in un grande forno olandese a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere finché non diventano traslucidi, circa 2 minuti. Aggiungere i peperoni e la carne macinata. Rompi il composto con una spatola e cuoci a fuoco medio fino a quando la carne non sarà rosolata.
- Incorporare il miele, il cacao in polvere, i fagioli, i pomodori a cubetti, il brodo vegetale, le gocce di cioccolato e il peperoncino tritato. Mescolare sale e pepe.
- Riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire, coperto, per 15 minuti o finché non si addensa. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2
Ricetta zucca butternut e mela chili
Serve 7-8
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 3 tazze di zucca butternut tritata
- 1 mela grande, tritata
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 lattina (28 once) di pomodori a cubetti, non scolati
- 2 lattine (28 once) di fagioli cannellini bianchi, scolati
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cardamomo
- 1/2 cucchiaino di sale (più a piacere)
- 1/4 cucchiaino di pepe
Indicazioni:
- Scaldare l'olio d'oliva in un grande forno olandese a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere finché non diventa traslucida, circa 2 minuti. Aggiungere la zucca e la mela, riscaldare, per circa 6-8 minuti o fino a quando diventano croccanti.
- Mescolare i pomodori a cubetti, i fagioli, il miele, il peperoncino in polvere, il cardamomo, il sale e il pepe. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e scaldare per circa 30 minuti.
3
Ricetta Chunky (vegetariano) di zucca e peperoncino
Serve circa 8
Ingredienti:
- 1 cipolla media, tritata
- 4 spicchi d'aglio, affettati
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2-3/4 tazze di brodo vegetale
- 1/4 di bicchiere di vino rosso secco
- 30 once (2 lattine da 15 once) fagioli neri, scolati e sciacquati
- 14 once Dammi stile di manzo magro
- 15 once di purea di zucca
- 1 lattina (14-1/2 once) di pomodori a cubetti, non scolati
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di condimento italiano
- Spruzzi liberali di sale e pepe
Indicazioni:
- Scaldare l'olio in una padella larga. Aggiungere le cipolle e cuocere finché non saranno fragranti e morbide, circa 4 minuti. Togliere dal fuoco e versare nella bacinella di una pentola a cottura lenta.
- Aggiungere la carne vegetariana e rompere con una spatola. Bagnare con il brodo, il vino, i fagioli neri, i dadini di pomodoro e la zucca. Mescolate per amalgamare gli ingredienti. Cospargere di sale, pepe, peperoncino in polvere e condimento italiano.
- Imposta la pentola a cottura lenta al minimo e cuoci per 6-8 ore.
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