I simpatici popper di patate ripieni sono l'anima della festa - SheKnows

Adoro quando arriva il clima più fresco. Questa è la mia scusa per tirare fuori tutte le mie decorazioni natalizie e creare una casa festosa e colorata! Non c'è niente che amo di più che stare insieme alla mia famiglia, rannicchiati al caldo accanto al fuoco, godendo della reciproca compagnia con cibo delizioso pronto. Queste patate novelle ripiene di panna acida sono lo spuntino pomeridiano perfetto per i miei bambini o l'antipasto ripieno per le mie imminenti feste natalizie.

Fatto con cremoso Panna Acida Margherita, cheddar, pancetta affumicata e cipolle queste patate si animano di sapore. Questa ricetta è una delle preferite di mio marito e ho chiesto il suo aiuto in cucina.

Guarda il video di noi in cucina e impara alcune delle mie idee accoglienti preferite per la decorazione invernale!

Patate novelle ripiene di panna acida

Ingredienti:

• 2 libbre di piccole patate rosse (da 1 1/2 a 2 pollici di diametro)
• 1 tazza di panna acida
• 1/2 tazza di pancetta cotta, sbriciolata, divisa
• 2 cucchiaini di aglio schiacciato
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• 1 1/2 cucchiaini di sale, diviso
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco,
• 1/4 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1/4 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
• 3 cucchiai di cipolla verde tritata, più altro per guarnire

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Foderare una teglia con un foglio di alluminio.
2. In una padella larga e profonda, mettete le patate e l'acqua a sufficienza per coprirle e portate a bollore.
3. Far bollire finché sono teneri, circa 8 minuti.
4. Scolare e lasciare raffreddare.
5. Tagliare le cime delle patate
6. Tagliare una fetta sottile dall'estremità rotonda di ogni patata in modo che possano stare in piedi.
7. Usando una pressa per melone, scavare i centri delle patate, lasciando un guscio spesso 1/4 di pollice.
8. Riserva la polpa di patate.
9. In una ciotola media, unire la polpa di patate, la panna acida, 1/4 di tazza di pancetta, l'aglio, 1 cucchiaino di sale e pepe.
10. Schiacciatele con uno schiacciapatate fino a quando non saranno ben amalgamate.
11. Incorporare il formaggio Cheddar, il formaggio Monterey Jack e le cipolle verdi.
12. Cospargere l'interno dei gusci di patate con il restante 1/2 cucchiaino di sale.
13. Distribuire uniformemente il composto di patate nei gusci di patate e ricoprire con la restante 1/4 di tazza di pancetta.
14. Mettere le patate ripiene sulla teglia preparata e cuocere fino a quando non saranno leggermente dorate, circa 20 minuti.
15. Guarnire con cipolle verdi.

Questo post è sponsorizzato da Daisy® Sour Cream.