Negli ultimi anni, i nutrizionisti hanno elogiato i benefici per la salute dei cereali antichi come la quinoa. Ma non dicono molto su come incorporarli nei nostri pasti quotidiani. Non lasciare che il mistero della quinoa ti impedisca di farne uso! Ecco alcuni modi deliziosi e salutari per aggiungere più di questo delizioso cereale alla tua dieta.
Perché usare la quinoa?
Negli ultimi anni, la parola "quinoa" è stata lanciata in giro tra nutrizionisti e persone attente alla salute in un modo quasi alla moda, ma i suoi benefici per la salute e la versatilità non sono spesso spiegati in un modo facile da capire comprendere. Come molti altri cereali, la quinoa può essere utilizzata in vari modi, il che significa che tenere una scatola in casa sarà sicuramente utile. Ma a differenza di altri cereali, la quinoa è un'incredibile fonte di proteine ed è priva di glutine. Offre anche un sapore di nocciola unico e una consistenza granulosa che non puoi trovare da nessun'altra parte. Inoltre, cuoce velocemente ed è
più facile da montare di quanto potresti aspettarti. Ecco alcuni modi in cui puoi iniziare a incorporare la quinoa nella tua dieta quotidiana.Insalate
La quinoa è probabilmente meglio conosciuta per come può essere incorporata nelle insalate. La sua leggera croccantezza e il suo sapore di nocciola aggiungono una qualità speciale a una miscela di verdure che altri cereali non danno. Cerchi ispirazione? Prova un insalata di quinoa con avocado. A differenza di altre insalate, dove la lattuga può appassire e diventare molliccia se mescolata con il condimento, le insalate di quinoa rimangono fresche molto più a lungo. Questo li rende un ottimo pranzo di lavoro. Puoi preparare un lotto la sera prima e portarne un contenitore con te al lavoro. Ti riempirà meravigliosamente e non ha bisogno di un microonde per essere gustato. È il pasto perfetto da portare ovunque!
hamburger
Anche se potresti aver sentito parlare dell'uso della quinoa nelle insalate, è meno noto che questo cereale può essere utilizzato anche per preparare hamburger senza carne e senza glutine. Inoltre, poiché la quinoa è un'ottima fonte di proteine, rendendo hamburger di quinoa non significa che devi perdere quella componente importante di una dieta sana. Quindi la prossima volta che hai persone per un barbecue, puoi tendere a qualsiasi restrizione dietetica che incontri!
Prodotti da forno
Sebbene sia generalmente vista come un chicco piccolo e rotondo, la quinoa può essere trasformata in un prodotto simile all'avena chiamato fiocchi di quinoa. E proprio come l'avena, questi fiocchi sono ottimi se usati nei prodotti da forno. Non ci credi? Dai questo pane di quinoa alla banana e mirtilli rossi un tentativo.
Divertirsi un po
Incorporare la quinoa nella tua dieta diventa facile quando inizi a pensarla come un altro cereale. Invece di servire il tuo piatto di pollo sul riso, servilo sulla quinoa. Invece di preparare un'insalata di cous cous, preparane una di quinoa. Questo antico cereale è unico, delizioso e versatile, quindi divertiti e trova nuovi ed entusiasmanti modi per usarlo nella tua cucina quotidiana. Non te ne pentirai!
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