Come genitore, ti sforzi di dare ai tuoi figli pasti sani, ma divertenti da mangiare. Uno dei pasti più importanti è la colazione. I bambini che iniziano la giornata con una colazione equilibrata non sono solo più vigili e felici in classe, ma sono anche più attivi e hanno meno probabilità di diventare sovrappeso. La farina d'avena è un pasto mattutino sano e veloce da cucinare che, con un po' di creatività stravagante, può essere una vera delizia per i tuoi piccoli.
Ciliegie e Avena Tostata
Serve 4
Non c'è divertimento in una semplice ciotola di farina d'avena. Tuttavia, quando trasformi questo piatto per la colazione apparentemente noioso in un pasto simile a un dessert, i tuoi bambini non vedono l'ora di iniziare la giornata al tavolo della cucina. Il dolce topping lascia il posto a un nutriente cereale caldo ripieno di ciliegie che terrà a bada la fame dei tuoi bambini fino a mezzogiorno.
Ingredienti:
2 tazze di avena vecchio stile, divise
1/2 tazza di mandorle affettate
1/4 tazza di zucchero di canna ben confezionato
1 cucchiaino di cannella in polvere, divisa
2-1/2 tazze di latte scremato
1 tazza di ciliegie snocciolate fresche o congelate, tritate grossolanamente
Indicazioni:
1. Per la guarnizione tostata, mettere 1/2 tazza di avena e le mandorle in una padella media a fuoco medio-basso. Cuocere, scuotendo spesso la padella, fino a quando non saranno leggermente dorati. Togliete velocemente dal fuoco e mettete da parte a raffreddare.
2. In una piccola ciotola, unire lo zucchero di canna e 1/2 cucchiaino di cannella. Quando il toast è freddo, aggiungere alla ciotola e mescolare per unire. Accantonare.
3. Per la farina d'avena, portare a ebollizione il latte e la cannella rimanente in una casseruola media a fuoco medio-alto. Unire l'avena e riportare a bollore. Ridurre il fuoco a medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti o fino a quando la maggior parte del latte non viene assorbita.
4. Incorporare le ciliegie e continuare la cottura fino a quando le ciliegie non si saranno scaldate.
Per servire, dividere la farina d'avena in quattro ciotole di cereali e cospargere con la guarnizione tostata.
Farina d'avena al mango e mirtilli
Serve 4
Una sana combinazione di frutta, noci e semi che formano una faccia felice commestibile farà sorridere i tuoi bambini quando si siedono a colazione. Per incuriosirli, lascia che facciano le loro facce felici o facciano altri progetti la mattina in cui servi la farina d'avena.
Ingredienti:
2 tazze di avena vecchio stile
4 tazze di latte scremato
1/2 cucchiaino di zenzero macinato
1/4 tazza di noci pecan tritate
Nettare di agave o miele
3 cucchiai di lino macinato
1/4 banana, affettata trasversalmente (8 fette)
2 fragole, dimezzate nel senso della lunghezza
1 tazza di mirtilli freschi
Indicazioni:
1. In una casseruola media a fuoco medio-alto, portare a ebollizione l'avena, il latte e lo zenzero, mescolando di tanto in tanto. Abbassa il fuoco a medio-basso e fai sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del latte non viene assorbita. Unire le noci pecan tritate e cuocere ancora per 1 o 2 minuti.
2. Dividere la farina d'avena in 4 ciotole di cereali. Immagina ogni ciotola come una faccia. Versare agave o miele a zig-zag nella parte superiore del quarto del viso e cospargere con lino macinato per assomigliare ai capelli. Metti 2 fette di banana sul viso per formare gli occhi. Usa una metà di fragola per formare un naso. Disporre i mirtilli in un grande sorriso sotto il naso. Servi con un sorriso tutto tuo.
Farina d'avena al cacao e nocciole
Serve 4
Quale bambino non vuole il cioccolato a colazione? Con la crescente evidenza dei benefici per la salute del cioccolato fondente, del cacao e della granella di cacao possono essere ingredienti di farina d'avena adatti ai bambini, ti senti bene mescolando al già nutriente cereale caldo. L'aggiunta di nocciole tritate dà alla colazione un'altra spinta salutare per il cuore e rende ogni cucchiaio che ricorda la Nutella, un'altra delizia approvata dai bambini.
Ingredienti:
2 tazze di avena vecchio stile
4 tazze di latte scremato
2 o 3 cucchiai di cacao
Sciroppo di riso integrale o miele a piacere
1/3 tazza di nocciole tritate
1/4 tazza di granella di cacao
Indicazioni:
1. In una casseruola media a fuoco medio-alto, portare a ebollizione l'avena, il latte e il cacao, mescolando di tanto in tanto. Abbassa il fuoco a medio-basso e fai sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del latte non viene assorbita.
2. Dividere la farina d'avena in 4 ciotole di cereali e condire con sciroppo di riso integrale o miele. Cospargete la superficie con nocciole e granella di cacao e servite.?
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