La deliziosa salsa al brandy migliora istantaneamente il pane alla banana e noci – SheKnows

Il pane alla banana è sempre delizioso, ma quando ci versi sopra la salsa al brandy, assorbe tutta quella bontà e boom — i sapori esplodono.

Storia correlata. Riff on Rice Krispies Treats di Martha Stewart è un aggiornamento totale del classico

Le torte o il pane alla banana sono ottime ricette da utilizzare quando abbiamo banane molto mature in giro nella ciotola della frutta. Piuttosto che scartarli, possiamo sempre farne qualcosa di bello e (probabilmente, anche di più) delizioso. Questi pani sono decisamente buoni, ma c'è una cosa che amo aggiungere che li rende ancora più deliziosi: le noci. Sono partner perfetti nel pane alla banana. E un'altra cosa: c'è la salsa al brandy ridotta e leggermente densa che verso sulla pagnotta calda che viene assorbita lentamente per un sapore ancora più eccezionale. Questo rende il pane alla banana e noci ancora più speciale. Dovresti provarlo anche tu.

Immagine: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Torta di banane e noci con salsa al brandy ricetta

Produce 1 pagnotta (9 x 5 pollici)

Tempo di preparazione: 25 minuti | Tempo di cottura: 1 ora | Tempo totale: 1 ora e 25 minuti

Ingredienti:

Per la torta

• 1-1/2 tazze di farina
• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/3 di tazza di burro ammorbidito
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 2 uova
• 3 grandi banane mature, sbucciate e schiacciate
• 1/3 di tazza di panna acida
• 1/3 di tazza di noci, tritate grossolanamente

Per la salsa al brandy

• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 3 cucchiai di acqua
• 1 cucchiaio di burro ammorbidito
• 1/3 di tazza di brandy

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Imburrare l'interno di una teglia da 9 x 5 pollici e foderarla con carta da forno.
3. In una ciotola media, setacciare insieme la farina, il lievito e il sale. Accantonare.
4. Usando le fruste elettriche a velocità media, sbattere il burro e lo zucchero per circa 3 minuti, quindi aggiungere le uova 1 alla volta continuando a mescolare. Incorporare le banane e la panna acida e mescolare finché non saranno ben incorporate. Aggiungere gradualmente la miscela di farina, quindi incorporare le noci. Mescolare fino a quando ben combinato.
5. Versare l'impasto nella teglia e cuocere per 1 ora o fino a quando un coltello o uno spiedino inserito nel mezzo non esce pulito. Lasciar raffreddare per circa 10 minuti.
6. Mentre il pane cuoce, preparate la salsa al brandy unendo lo zucchero e l'acqua in un pentolino a fuoco medio-basso. Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungete il burro. Dopo 3 minuti, aggiungere il brandy e aumentare il fuoco a medio-alto per far evaporare l'alcol. Spegnete il fuoco quando la salsa diventa leggermente densa.
7. Versare la salsa sul pane quando è ancora caldo dopo averlo tolto dal forno.

Altre ricette con le banane

Banane al cartoccio con cioccolato e rum
Banana bread al cioccolato Fluffernutter
Banana bread al burro di arachidi con nutella