Certo, c'è uno Starbucks e un McDonald's praticamente in ogni angolo della terra, ma vuoi davvero mangiare e bere esattamente come faresti a casa quando sei in viaggio? Ti suggeriamo di fare una pausa da ciò a cui sei abituato per imparare a mangiare come un locale durante il tuo prossimo viaggio.
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Ricerca prima di viaggiare
Per quale tipo di cibo è famoso il paese che stai visitando? Quali sono le prelibatezze locali da assaggiare prima di partire? Leggi la tua destinazione prima di metterti in viaggio, in modo da sapere cosa cercare e cosa eccitarti nel provare. È anche una buona idea vedere se ci sono blog di cibo locali. Condividono spesso una grande quantità di informazioni sulle gemme nascoste, i luoghi più nuovi da provare e tutti gli eventi legati al cibo che accadono nella zona.
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Mangia dove mangia la gente del posto
Uno dei modi più semplici per mangiare locale è evitare i posti che puoi trovare facilmente a casa. Invece, prendi nota di dove la gente del posto prende i pasti. Mentre esplori vari quartieri, fermati in caffè, bar e ristoranti che sembrano essere pieni di gente del posto - una buona indicazione che otterrai qualcosa di delizioso - che è anche autentico.
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Chiedi in giro consigli
La maggior parte delle persone che incontrerai durante i tuoi viaggi, dai tassisti ai negozianti alle persone che gestiscono la reception del tuo hotel, saranno felici di consigliarti posti da provare dove mangiare. Se c'è un piatto che hai sentito è una specialità locale, scopri il posto migliore per provarlo. Questa particolare città o paese è nota per una bevanda specifica? Ci sarà qualcuno che può dirti dove trovarlo. Più informazioni privilegiate puoi ottenere dalla gente del posto su dove mangiare e bere, più positiva sarà la tua esperienza di viaggio culinaria.
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Prova un po' di cibo da strada
Non c'è posto migliore per mangiare come un locale che per strada. Che tu sia a New York, New Orleans, Bangkok o Mumbai, a mangiare un boccone da un food truck, il carretto o la bancarella sul marciapiede è un ottimo modo per assaggiare ciò che la gente del posto sta cucinando e mangiare. Di nuovo, vai nei posti più frequentati o che ti sono stati consigliati per assicurarti di mangiare qualcosa di memorabile.
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Scopri i mercati
I mercati sono un altro ottimo modo per avere un'idea della cucina locale e della cultura gastronomica in cui stai viaggiando. Non solo imparerai a conoscere gli ingredienti locali e scoprirai nuovi sapori, ma probabilmente incontrerai anche persone che cucinano e vendono le loro specialità. Una volta ottenuta la disposizione del terreno, scopri cosa vuoi provare e dirigiti verso il cibo (nella maggior parte dei mercati c'è un'area centrale dove puoi acquistare cibo preparato) e mangia.
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