Con il Ringraziamento presto qui, ti senti un po' ansioso perché stai cercando di guardare il tuo girovita e hai paura di far saltare la tua dieta? Abbiamo qualche consiglio su come navigare con saggezza le cene tradizionali.
Mangiare con saggezza durante le feste
Il Ringraziamento semplicemente non sarebbe il Ringraziamento senza la grande cena con il tacchino e tutti gli aggiustamenti, vero? Sì, ovviamente c'è il tempo per legare la famiglia e anche per incontrarsi con gli amici, ma gran parte delle vacanze è incentrata su quel grande pasto. Quindi cosa deve fare una ragazza se sta cercando di guardare la sua figura?
Scegli la carne scura se la preferisci
Molti di noi credono che la carne bianca sia più salutare per noi e, nel caso del tacchino, questo è vero, ma solo in minima parte. IlNew York Times riporta che la carne di tacchino bianco contiene solo leggermente meno grassi e meno calorie rispetto alla carne scura. In effetti, un grammo di petto di tacchino disossato e senza pelle ha solo un grammo in meno di grasso e 4 calorie in meno rispetto a una coscia di carne scura. Poiché la differenza è marginale, vai avanti e mangia carne scura se è quello che preferisci. In realtà vince dal punto di vista nutrizionale in qualche modo perché la carne scura contiene più ferro, zinco e riboflavina, tra gli altri nutrienti.
Guarda le tue medicazioni
Potresti sentirti piuttosto virtuoso riguardo al tuo pezzo di petto di tacchino senza pelle, ma se lo metti nel sugo, sappi che questa salsa ipercalorica e ricca di grassi annullerà i benefici dell'opzione proteica magra. Invece, prova la salsa di mirtilli rossi (ma assicurati di usarla con parsimonia, poiché anch'essa può essere ricca di calorie, sodio e zucchero). Un altro modo per aggiungere sapore senza aumentare troppo le calorie è con un po' di senape. Prova a usarlo al naturale o prepara un condimento a basso contenuto di grassi.
Calmati
Certo, mangi tacchino solo un paio di volte all'anno, ma resisti alla tentazione di buttare giù tutto quello che puoi a tavola. Mangia lentamente. Può volerci un po' di tempo prima che ci rendiamo conto che ci sentiamo pieni, quindi potresti consumare più cibo del necessario prima che il tuo corpo segnali che sei pieno. Più, ricerca in Giappone mostra che mangiare lentamente può aiutare a sopprimere l'appetito. Tieni anche presente che ci saranno degli avanzi da gustare, quindi avrai molti più pasti di tacchino nei prossimi giorni.
Cucina opzioni più salutari
Se sei quello che sta preparando il grande pasto del Ringraziamento, cogli l'occasione per preparare piatti più leggeri ma altrettanto deliziosi. Piuttosto che patate dolci ricoperte di marshmallow, arrostile con erbe fresche e olio d'oliva per un contorno delizioso e saporito. E invece di aggiungere tonnellate di burro e latte intero al purè di patate, dai loro sapore con erbe fresche, aglio e latticini leggeri.
Soprattutto, goditi la vacanza con la tua famiglia e i tuoi amici. Ricorda, non ingrasserai se ti capita di esagerare a una cena del Ringraziamento, ma non usarla come scusa per pianificare di mangiare troppo!
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