Sempre più bambini oggi hanno allergie alimentari e sensibilità. Anche se non puoi eliminare tutti i potenziali allergeni dalle feste, puoi evitare grandi incidenti. Scopri come rendere le feste più sicure per i bambini con allergie alimentari.
Ti stai preparando per ospitare una festa di compleanno o un raduno per bambini? È probabile che uno dei tuoi piccoli ospiti abbia un'allergia alimentare. Secondo il Accademia americana di allergia e immunologia dell'asma, la prevalenza delle allergie alimentari tra i bambini di età inferiore ai 18 anni è aumentata del 18% dal 1997 al 2007. Le allergie alimentari non sono la stessa cosa delle sensibilità e possono essere mortali nei bambini che sperimentano un tipo di reazione chiamata anafilassi. Se stai servendo cibo alla tua festa, prendi provvedimenti per ridurre il rischio di una reazione allergica..
Scopri le allergie dei tuoi ospiti
A seconda delle dimensioni della tua festa, potrebbe non essere conveniente chiedere a tutti i genitori se il bambino che partecipa ha allergie alimentari. Ma se riesci a gestirlo, questa potrebbe essere la tua scommessa più sicura. Alcuni genitori aggiungono una nota sugli inviti per far sapere agli altri che possono condividere esigenze dietetiche speciali o allergie alimentari quando rispondono a una festa. Chiedi a tuo figlio se è a conoscenza delle allergie alimentari nella sua classe. La maggior parte dei bambini, anche alle elementari, si rende presto conto se un compagno di classe ha una grave allergia.
Evitare i principali allergeni
Quando si tratta di allergie alimentari, è una scommessa sicura evitare arachidi e frutta a guscio. Questi sono allergeni abbastanza facili da eliminare dal menu della tua festa. Se hai appreso che un bambino che partecipa alla tua festa ha un'allergia a uno degli altri allergeni comuni, come latte, soia o grano, potrebbe richiedere un piccolo sforzo in più. Fortunatamente, la FDA richiede agli alimenti di etichettare chiaramente gli ingredienti che rappresentano il 90% delle reazioni allergiche. Se acquisti prodotti da forno, assicurati di chiedere al panificio o al negozio di alimentari informazioni sulla contaminazione incrociata e sugli ingredienti. La maggior parte dei panifici può utilizzare attrezzature speciali e aree di lavorazione per evitare le noci.
Unisciti ad altri genitori
Menù Nota: Molti genitori si offriranno di portare con sé uno spuntino anallergico confezionato per abitudine. Non offenderti.
Chiama o invia un'e-mail ai genitori di bambini con gravi allergie. Saranno felici di condividere suggerimenti con te. Se stai preparando la tua torta e sei pronto a sostituire ingredienti come latte o uova, parla con altri genitori di idee per ricette o buone sostituzioni. I genitori di bambini allergici hanno molti assi nella manica per affrontare queste allergie. Molti genitori si offriranno di portare con sé uno spuntino anallergico confezionato per abitudine. Non offenderti. A volte è semplicemente più facile avere un piano di backup sicuro. Se il bambino sarà presente senza un genitore, assicurati che sia presente con un autoiniettore di adrenalina, se necessario, e di avere un numero di contatto di emergenza.
Stai calmo
Può sembrare un grosso problema perché hai a che fare con reazioni allergiche potenzialmente spaventose, ma alla fine non ci vuole molto lavoro per limitare le possibilità di una reazione allergica. Secondo il Rete di allergie alimentari e anafilassi, i metodi di pulizia convenzionali sono efficaci nel rimuovere la proteina di un allergene alimentare come l'arachide. Lava la tua cucina e le superfici di cottura con acqua calda e sapone vecchio stile e incoraggia i tuoi piccoli ospiti a lavarsi le mani in bagno prima e dopo aver mangiato.
Maggiori informazioni sulle allergie alimentari
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