Le melanzane aggiungono una presenza esotica e colorata nell'orto.

Sebbene siano ampiamente coltivati ​​nel Mediterraneo, melanzane sono originari della Thailandia. Le piante danno un bellissimo accento ai fiori o agli orti, poiché i loro graziosi fiori di lavanda si trasformano in splendidi frutti viola lucidi.

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Sebbene siano ampiamente coltivati ​​nel Mediterraneo, melanzane sono originari della Thailandia. Le piante danno un bellissimo accento ai fiori o agli orti, poiché i loro graziosi fiori di lavanda si trasformano in splendidi frutti viola lucidi.

Le melanzane hanno la forma di una zucca, ma non lasciarti ingannare: in realtà sono un membro della famiglia dei pomodori. Quando pianti le melanzane in giardino, tienile lontane da pomodori e peperoni perché condividono tutte le stesse tendenze alle malattie.

Ci sono molte varietà di melanzana per i giardinieri tra cui scegliere, che vanno dai frutti rotondi a quelli lunghi e cilindrici. Inizia i semi di melanzana in casa come faresti

avviare piante di pomodoro. Quando le temperature del suolo sono comprese tra 75 e 90 F, trapiantare le melanzane da 12 a 18 pollici l'una dall'altra in un terreno ben drenato con una buona proporzione di materia organica. Innaffia a due piedi quando il pollice più alto del terreno è asciutto e fai attenzione ad innaffiare il terreno, non il frutto. L'acqua può danneggiare le melanzane. Fertilizzare con emulsione di pesce o fertilizzante azotato ogni due settimane.

Come alcune varietà di pomodori, le melanzane sono indeterminate, il che significa che continueranno a produrre frutti fino a quando le condizioni meteorologiche estreme non le fermeranno. Considerando questo, puoi mantenere la stessa pianta di melanzana per un paio d'anni purché la proteggi dal gelo. Come i pomodori, anche le melanzane possono beneficiare del supporto di una gabbia per pomodori.

Raccogli le melanzane quando il frutto è lucido e sodo. Quando la lucentezza scompare per rivelare una finitura opaca, il frutto è troppo maturo e non sarà altrettanto gustoso. Taglia i frutti dalla pianta invece di strapparli e divertiti melanzane appena possibile dopo la raccolta per il miglior sapore.