È passato un anno, no? Da una pandemia globale alla lotta per la giustizia razziale e ora al ciclo elettorale più tumultuoso che molti di noi hanno vissuto, abbiamo tutti bisogno di un po' di conforto in più. Per fortuna, Ina Garten sta offrendo esattamente questo con il suo nuovo libro di cucina, Cibo moderno e confortevole. Mentre parlo con National Public Radio, Radio Pubblica riguardo al suo nuovo libro di cucina, Garten ha menzionato un cambiamento alle usanze tradizionali del Ringraziamento e sì, lo è può sembrare un po' insolito all'inizio, ma più ci pensi, più ti rendi conto di quanto sia geniale è.
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Siamo abituati ad ammucchiarci nella sala da pranzo e goderci un pasto del Ringraziamento con i nostri amici e la nostra famiglia intorno al tavolo da pranzo, ma perché abbiamo bisogno per praticare il distanziamento sociale durante le festività natalizie, molti di noi festeggeranno senza i nostri amici o la famiglia allargata per mantenere tutti sicuro. Bene, Ina Garten ha un'idea geniale per aiutarci ancora tutti a goderci le vacanze insieme mantenendo una distanza sufficiente per mantenere tutti gli ospiti sani.
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Intrattenere all'aperto è stato un piacere sorprendente in questi tempi difficili. Dato che il tempo diventa freddo, ho fatto diverse cose per assicurarmi di poter continuare a divertirci. Innanzitutto, per sicurezza, intrattengo solo le persone di una "famiglia" alla volta, quindi metto le sedie in entrambi estremità di un tavolo da pranzo da 6 piedi o entrambi i lati di un tavolino da caffè quadrato da 5 piedi per garantire socialità distanziamento. Secondo, anche se siamo seduti distanti, voglio che sia accogliente, quindi riempio i tavoli di fiori e candele. Terzo, installo stufe all'aperto o accendo un bel fuoco, oltre a cuscini e coperte per ogni persona, così stiamo bene e al caldo sotto le stelle. E infine, visto che intrattenere all'aperto è più un lavoro che servire all'interno, preparo degli aperitivi senza cuoco davvero facili per aperitivi e pranzi e cene molto semplici. Questo è il momento in cui una pizza da asporto e una grande insalata Caesar rendono la serata migliore per tutti, anche per il padrone di casa. Clicca sul link nella mia biografia per altre idee di menu divertenti all'aperto! #Rimanga sicuro
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“Se è una bella giornata e puoi farlo fuori, puoi sicuramente invitare qualcuno e avere un lungo tavolo. E un gruppo si siede a un'estremità e l'altro si siede all'altra estremità, e puoi avvolgerti con coperte e indossare i tuoi cappotti invernali ", ha detto Garten a NPR. “Sai, siamo così consapevoli di, oh, fa freddo fuori. Non usciamo. Ma in Europa i francesi stanno fuori tutto l'inverno. E sicuramente sono stato conosciuto per sedermi fuori e cenare nel mio cappotto invernale. Va benissimo."
Garten dice di aver avuto l'idea da un norvegese dicendo: "Penso che ci sia un'espressione che potrebbe essere che i norvegesi dicono che non c'è brutto tempo. È solo un cattivo abbigliamento".
Onestamente, questo suona come un ottimo motto da tenere a mente per quello che sarà sicuramente un inverno difficile. Quindi prendi le tue giacche, alcune coperte elettriche e vai fuori a goderti le vacanze con i tuoi cari.
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