Un elegante tè pomeridiano è uno dei modi più semplici per intrattenere gli ospiti ed è il modo perfetto per festeggiare un compleanno, una festa di addio al nubilato, un baby shower o un anniversario. Con questi favolosi consigli su tutto, dagli inviti per l'high tea alle idee per farcire i panini, organizzare un high tea elegante non è mai stato così facile.
Tradizionalmente, l'high tea è stato un po' un affare soffocante, ma in questi giorni l'evento elegante è un po' più casual e molto più divertente!
Gli ospiti sgranocchiano tramezzini, deliziose torte, focaccine e panna montata fresca mentre sorseggiano bevande calde (o se vuoi ravvivare le cose, champagne!) e si godono una chiacchierata. Cosa potrebbe esserci di più divertente di così?!
Segui questi passaggi e sarai sulla buona strada per essere incoronato hostess dell'high tea con la mostess...
L'invito
Per prima cosa, devi decidere se organizzare un high tea formale o un evento più informale. Il tipo di invito che invii darà il tono. Un invito via e-mail, ad esempio, indica un incontro casuale. Se ti impegni a stampare inviti graziosi e delicati e a pubblicarli individualmente, gli ospiti assumeranno un tono più formale. Assicurati di includere un codice di abbigliamento se prevedi che i tuoi ospiti si vestano bene!
Preparare il cibo
Il catering per l'high tea è tutto finger food. Le persone generalmente si aspettano dolci come biscotti, cupcakes, torte alla frutta, pane alla banana e amiche. Se non sei troppo bravo in cucina, puoi andare al panificio e caricare prodotti da forno; non c'è bisogno di sudare in cucina se questo non è il tuo punto forte.
Potresti anche voler fornire dei tramezzini ai tuoi ospiti. Cetriolo e crema di formaggio, uova e lattuga, prosciutto e formaggio svizzero sono tutte ottime opzioni, mentre gli scones sono un'aggiunta deliziosa! Servire focaccine con marmellata e panna fresca e avere un sacco di tovaglioli a portata di mano poiché i finger food possono essere disordinati.
Apparecchiare la tavola del tè
È meglio iniziare con una semplice tovaglia di lino o pizzo bianco. Disporre piatti di focaccine, tramezzini, cupcakes, fette e amaretti su semplici piatti bianchi con ciotole colme di crema e marmellata di fragole.
Questa è l'occasione perfetta per usare quella teiera che hai nascosto per anni! Prepara due brocche per bevande calde, una per il tè e una per il caffè, e posizionale a un'estremità del tavolo. Inoltre, metti degli spicchi di limone in una brocca di acqua ghiacciata e disponi vicino alle bevande calde con dei bicchieri.
Decorazioni per il tè alto
Per decorare in modo semplice ed elegante la tua stazione del tè, vai dal tuo fiorista locale per un mazzo di fiori freschi. Un mazzo di margherite che spuntano da due alti vasi di vetro sembra dolce, mentre un mazzo di rose rosse profumate aggiunge un po' di glamour all'occasione. Potresti anche voler usare tovaglioli dai colori vivaci per iniettare un po' di colore nel tuo cibo.
Servire le bevande calde
Anche se si chiama High Tea, va benissimo servire il caffè ai tuoi ospiti se questa è la loro bevanda desiderata. Le tue tazze e i tuoi piattini dovrebbero essere posizionati a sinistra del vassoio, così è facile per la persona che versa il tè raggiungere la tazza successiva.
Per un affare più formale, prepara il tè prima di servirlo; per qualcosa di più casual, puoi offrire una gamma di bustine di tè agli ospiti per scegliere la loro birra preferita e prepararla da soli. Assicurati di avere una ciotola vuota in cui le persone possano gettare le bustine di tè e i cucchiai usati.
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