Concedetevi dei morsi di brownie alla menta ricoperti di marshmallow - SheKnows

Niente mi fa sentire di nuovo un bambino più di un biscotto appiccicoso al caramello. Beh, forse tranne per una porzione di soffici marshmallow.

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t Solo la vista di questi vecchi preferiti mi riporta alle treccine e alle fatine dei denti, ai calzini al ginocchio (e alle ginocchia sbucciate), quando un buon dessert rendeva una buona giornata.

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Attendere un minuto. Un buon dessert rende comunque una buona giornata, non importa quanti anni hai! E sospetto che a chiunque piaccia un biscotto fondente e marshmallow, specialmente se li metti insieme in un morso soffice alla menta!

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t La cosa meravigliosa di questi bocconcini di marshmallow brownie alla menta è che tutto inizia con i Mint Fudge Brownies di Fiber One, il che significa meno sensi di colpa! Tutto quello che devi fare è farcirli con marshmallow fatti in casa. Se non hai mai preparato marshmallow fatti in casa, interrompi tutto ciò che stai facendo e provaci. Non c'è nient'altro come questo, ed è così facile da fare! Non sarai in grado di mangiarne solo uno. Il che è assolutamente OK. Ti meriti di sentirti di nuovo un bambino!

t Ricetta di bocconcini di brownie al caramello fondente alla menta

Ingredienti:

t Per 32 morsi

• 8 Fibre One Mint Fudge Brownies

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• 1-1/2 pacchetti unflgelatina a piacere

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• 3/4 tazza di zucchero semolato

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• 1/2 tazza di sciroppo di mais leggero

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• Pizzico di sale

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• 1-1 / 2 cucchiaini di vaniglia

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• Zucchero a velo, per spolverare

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• Cacao in polvere, per spolverare

Indicazioni:

1. Foderare uno stampo da plumcake da 8 pollici con carta da forno e spolverare con zucchero a velo. Disporre i Brownies al caramello alla menta Fiber One sul fondo della padella per creare uno strato di base.

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2. Nella ciotola di una planetaria con la frusta, sciogliere la gelatina in 1/4 di tazza d'acqua. Lascia riposare in modo che la gelatina si ammorbidisca mentre prepari lo sciroppo per i marshmallow.

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3. In una piccola casseruola, unire lo zucchero, lo sciroppo di mais e il sale. Attacca un termometro per caramelle alla padella. A fuoco basso, mescolare lo zucchero finché non si scioglie. Portare il fuoco a medio-alto e portare a bollore lo zucchero. Cuocere lo sciroppo a 240 gradi F; questo richiederà circa 7 minuti o giù di lì. Non appena avrete raggiunto la temperatura desiderata, togliete lo sciroppo dal fuoco.

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4. Con il mixer a bassa velocità, mescola la gelatina mentre versi lentamente lo sciroppo nella ciotola. Alzate la velocità del mixer ad alta velocità e montate il composto di zucchero per circa 12-15 minuti. Il marshmallow sarà soffice e appena tiepido.

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5. Distribuire il marshmallow sopra i brownies nella padella e spolverare con zucchero a velo. Lascia riposare per una notte per far raffreddare e asciugare lo strato di marshmallow.

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6. Togli i brownies dalla padella usando la carta da forno come un'imbracatura. Usando un coltello affilato che avrete asciugato con un filo d'olio su carta assorbente, tagliate a quadrati. Spolverizzate con cacao in polvere e buon appetito.

TDivulgazione: questo post fa parte di una collaborazione tra Fibra Uno e SheKnows.