Pronti al decollo? Questa settimana Frequent Flyer sta visitando Dalat nel sud del Vietnam. Mentre Ho Chi Minh City è calda e frenetica, Dalat mostra un altro lato del Vietnam: un lato calmo e affascinante dal sapore quasi europeo del paese di cui ci siamo subito innamorati. Che si tratti di dove alloggiare, cosa fare e cosa non perdere, abbiamo lo scoop interno sulla visita a Dalat - e perché dovresti.
Frequent flyer
Perché Dalat merita una visita?
Pronti al decollo? Questa settimana Frequent Flyer sta visitando Dalat nel sud del Vietnam. Mentre Ho Chi Minh City è calda e frenetica, Dalat mostra un altro lato del Vietnam: un lato calmo e affascinante dal sapore quasi europeo del paese di cui ci siamo subito innamorati.
Che si tratti di dove dormire, cosa fare e cosa non perdere, abbiamo lo scoop sulla visita a Dalat - e perché dovresti.
Perché dovresti andare?
Aggiungi un pizzico di architettura di ispirazione francese e un pizzico delle Alpi svizzere al Vietnam e ottieni Dalat, una città tranquilla ma affascinante negli altopiani centro-meridionali del Vietnam. È una destinazione popolare sia per la gente del posto che per i turisti, e il clima più fresco, l'ottimo cibo, le opportunità di fare escursioni, goditi altre attività all'aria aperta e l'abbondanza di cose da vedere e da fare lo rendono un luogo di vacanza ideale per qualsiasi tipo di viaggiatore.
Restare
Thien An Hotel ci ha affascinato all'istante. Il proprietario tranquillo e disponibile può indirizzarti ovunque a Dalat e rispondere a qualsiasi domanda sulla zona. Può anche aiutarti a prenotare il viaggio con Dalat come punto di partenza. Le camere sono pulite e dotate di minibar, molto spazio di archiviazione e connessione Wi-Fi gratuita. Il prezzo (circa $ 25) include anche un'abbondante colazione a base di uova, frutta fresca, pane, formaggio, affettati, succhi di frutta e caffè. L'hotel è a pochi passi dalla maggior parte di ciò che volevamo vedere e ha anche un'abbondanza di spazi comuni per chiunque voglia rilassarsi fuori dalla propria camera. I computer sono disponibili anche per gli ospiti nell'area della lobby.
Mangiare e bere
Nonostante il nome abboccato, l'elegante ma rilassato News and New Art Café è un ottimo posto per soffermarsi su un bicchiere di vino Dalat (un bicchiere ti costerà l'equivalente di circa $ 1). L'illuminazione soffusa e le pareti ricoperte di opere d'arte ci hanno fatto sentire come a casa. Il proprietario del caffè è responsabile dei pezzi che adornano le pareti e se è dentro, ti darà un mini dimostrazione della sua tecnica: probabilmente tornerai a casa anche con un tuo dipinto, gratuitamente. L'affabile artista è felice di condividere il suo lavoro e si diverte a chiacchierare con il cliente.
Uno dei primi pasti che abbiamo fatto a Dalat è stato al piccolo e accogliente Trong Dong. Lo spazio stretto con pareti rivestite di specchi ha un menu con piatti sia vietnamiti che occidentali, e alcuni dei migliori involtini primavera vegetariani che abbiamo mai avuto (siamo tornati un'altra notte solo per avere secondi). Il servizio è cordiale e il cibo è fresco, saporito ea prezzi ragionevoli.
Il livello superiore del mercato centrale è una sorta di area ristorazione caotica e animata e offre una gamma allettante di piatti economici e gustosi. Ci siamo fatti sentire a casa in una delle due bancarelle vegetariane; ci siamo messi nelle abili mani del proprietario della bancarella e di sua madre, e siamo stati trattati con piatti pieni di versioni vegetariane di piatti popolari a base di carne finta. Non è per tutti i gusti, ma è stato bello provare alcuni degli elementi che altrimenti non saremmo in grado di assaggiare.
Consiglio rapido: Il cibo di strada è prevalente a Dalat e sicuramente qualcosa da provare mentre sei lì. Abbiamo adorato le crepes di carta di riso, grigliate sui carboni ardenti e ripiene di un uovo, erbe fresche e salsa piccante, ma c'è una vasta gamma di opzioni, soprattutto la sera intorno al mercato.
Vedere e fare
Se non hai paura delle altezze, ti consigliamo di fare un giro in funivia sulla splendida campagna di Dalat. Prendi un'auto per te stesso per goderti la vista della pineta, dei fiumi e delle dolci colline verdi sottostanti. La corsa termina alla Truc Lam Pagoda (è possibile acquistare anche biglietti di andata e ritorno), il più grande istituto di meditazione del Vietnam. Puoi passeggiare per i terreni della pagoda, che sono abbelliti da giardini colorati: una pausa tranquilla dalle visite turistiche frenetiche se ne hai bisogno.
Una visita alla pensione Hang Nga, conosciuta anche come la "Crazy House", è d'obbligo: probabilmente non hai mai visto niente di simile. Progettato dall'architetto vietnamita Dang Viet Nga, i lavori in corso sono in parte pensione, in parte fantasyland e in parte opera d'arte surreale. Scale a chiocciola conducono a piccoli angoli e fessure da esplorare, ponti collegano stanze dalla forma strana, tutte decorate in modo bizzarro e completamente fantastiche. Non abbiamo trascorso la notte, ma avremmo voluto.
Goditi l'aria fresca con una passeggiata intorno al lago Xuan Huong, un lago artificiale nel centro della città dove puoi anche noleggiare pedalò a forma di cigno se non hai voglia di camminare. Abbiamo fatto una piacevole passeggiata intorno al lago e ci siamo goduti un po' di cibo da strada lungo la strada, tra cui mais grigliato e crepes di carta di riso.
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