Frequent Flyer: una guida per buongustai a Singapore – SheKnows

Pronti al decollo? Questa settimana Frequent Flyer sta tornando a Singapore per concentrarsi su tutto l'ottimo cibo in offerta. Non è un segreto che i singaporiani adorino mangiare e c'è un'incredibile gamma di prelibatezze da provare assolutamente, dai gustosi snack di strada ai ristoranti a cinque stelle. Se ami mangiare, Singapore fa per te e condividiamo i nostri migliori consigli su dove mangiare, cosa non perdere e dove alloggiare mentre prendi la tua dose di cibo.

Storia correlata. Picture It: Miami 2020 — Salpa per una crociera per ragazze d'oro

Perché andare a mangiare?

Ti piace mangiare? Aggiungi Singapore alla tua lista di cose da non perdere. I singaporiani prendono sul serio il loro cibo. Mangiare è come uno sport qui, e non importa dove ti giri, ci sarà un posto dove puoi provare un pasto delizioso, che si tratti di un hot-spot a cinque stelle o di una piccola bancarella di strada. Singapore vanta un amalgama unico di cucine e stili di cucina: malese, cinese e indiana, solo per citarne alcuni, grazie alla sua popolazione diversificata. Questa varietà rende il mangiare a Singapore un'esperienza entusiasmante e qualsiasi buongustaio dovrebbe aggiungere al proprio itinerario di viaggio culinario.

Dove stare

Non c'è posto migliore per buongustai a Singapore per rimanere rispetto alla posizione ideale, appena rinnovata Pan Pacific Singapore. L'elegante hall è invitante (più della maggior parte delle lobby degli hotel in cui siamo stati) e l'arredamento è fresco, moderno e frizzante senza sacrificare l'intimità o un'atmosfera amichevole. Perché i buongustai dovrebbero essere entusiasti di Pan Pacific? Beh, il cibo che offrono, ovviamente. Hai Tien Lo è il loro premiato ristorante cantonese con un tocco contemporaneo, che offre piatti sapientemente realizzati in un ambiente rilassato ma elegante. Siamo rimasti ugualmente colpiti da Ristorante giapponese Keyaki, serve piatti freschissimi e ben impiattati in un ambiente sereno che bilancia abilmente tradizione e modernità.

Amiamo particolarmente il fatto che il Pan Pacific sia raggiungibile a piedi (Singapore è molto città percorribile a piedi) a due noti centri di venditori ambulanti (i posti migliori dove mangiare nei ristoranti incentrati sui buongustai città stato). Puoi raggiungere sia Maxwell Road Hawker Center che Lau Pa Sat (leggi di più su questi punti sotto) direttamente dall'hotel in 15-20 minuti a un ritmo piacevole.

Inizia la tua giornata

Se non inizi la giornata con una colazione golosa e indimenticabile al Bordo, lo spazio da pranzo interattivo del Pan Pacific (ci sono sette cucine aperte e cucine da tutto il mondo in offerta), ti consigliamo di andare a Tong Ah Eating House (36 Keong Saik Road), un kopitiam vecchio stile (immagina un bar attraversato da una food court, solo più piccola) e ordina kaya toast e kopi (singapore caffè). Kaya è una marmellata cremosa di uova di cocco infusa con foglie di pandano. Il piatto viene spesso servito con uova alla coque, e per morbido si intende morbidissimo (come in appena cotte). È un favorito locale, quindi provalo, ma se non ami l'uovo (non l'abbiamo fatto) mantieni la forte e dolce spinta di caffeina (molto gradita) e il confortante toast al kaya.

Altri posti dove mangiare un ottimo pasto?

Se hai solo un determinato periodo di tempo per mangiare a Singapore, concentrati sui centri ambulanti. Sono economici, gustosi e una grande esperienza culturale oltre che culinaria.

• Lau Pa Sat: Questa istituzione di Singapore potrebbe rivolgersi più ai turisti che alla gente del posto, ma è un'ottima introduzione al mangiare al i centri ambulanti e offrono un'incredibile gamma di scelte, dalla pizza al giapponese all'indiano e praticamente di tutto? tra. Oh, ed è aperto 24 ore.
• Centro venditore ambulante di Maxwell Road: Un'altra scelta popolare, questo affollato centro di venditori ambulanti è sede di famose bancarelle di cibo che spesso hanno lunghe file serpeggianti all'ora di pranzo. Ampi posti a sedere e molta scelta lo rendono una buona opzione in qualsiasi momento della giornata.
• Chinatown Complex Food Center: Se vai qui, assicurati di raggiungere Hai Seng Ah Balling per fare uno spuntino che non dimenticherai presto. La bancarella è nota per la risposta di Singapore ai mochi giapponesi, polpette di riso glutinose ripiene di a varietà di ripieni (spesso pasta di sesamo nero o pasta di loto) e servita in una zuppa dolce aromatizzata con pandano.
• Baia di Makansutra Glutton: Goditi il ​​tuo pasto con una splendida vista sullo skyline di Marina Bay in questo centro gastronomico all'aperto, dove vengono offerti tutti i piatti locali preferiti (riso di pollo, torta di carote).
• Mercato e centro alimentare di Hong Lim: Popolare tra la gente del posto, questo vivace centro gastronomico ospita numerose bancarelle distribuite su due piani.

Non andartene senza mangiare...

• Torta di carote: Non è il dessert dolce a cui stai pensando, questo piatto popolare è in realtà fatto con ravanello bianco (non carote), trasformato in torte e fritto con uova, cipollotto, aglio e ravanello sottaceto.
• Riso al pollo hainanese: Il piatto nazionale di Singapore è semplice ma in qualche modo un pasto che ti fa venir voglia di ordinarlo ancora e ancora. Bocconcini di pollo al vapore vengono serviti con riso cotto nel grasso di pollo e accompagnati da cetriolo affettato, salsa di soia e pasta di peperoncino.
• Laksa: Popolare anche in Malesia, questa confortante zuppa di noodle al curry è un pasto abbondante e saporito, grazie al ricco brodo di cocco e curry e ad aggiunte come gamberi e vongole.
• Char kway teow: Un piatto confortante di spaghetti di riso piatti saltati in padella serviti nei centri ambulanti e nelle bancarelle di strada ovunque.
• Popiah: Questi snack simili a involtini primavera sono economici e gustosi. Gli involucri sottili sono riempiti con verdure sminuzzate, gamberi, uova e talvolta carne.

Altri consigli e idee di viaggio

I migliori hotel in tutto il mondo per intenditori di cocktail
Guida di viaggio a Ho Chi Minh City
8 resort ecologici