Il secondo richiamo di tacchini in due mesi dal colosso alimentare Cargill è il risultato di un campione risultato positivo a salmonella. Sebbene questo secondo richiamo non sia grande come il richiamo del mese scorso - vengono richiamate circa 185.000 libbre di tacchino macinato - i prodotti a base di tacchino sono stati distribuiti a livello nazionale.
Il secondo richiamo
Il portavoce di Cargill, Mike Martin, ha affermato che tutto il tacchino macinato relativo al secondo richiamo è stato prodotto nello stabilimento dell'azienda a Springdale, in Arkansas, e ha "P-963" o "963" sulla confezione in un sigillo USDA o sul cellophane. I consumatori che hanno acquistato prodotti con quel numero di identificazione possono chiamare il numero 1-888-812-1646 per istruzioni su cosa fare, ha affermato.
Il tacchino, testato lo scorso agosto. 24, conteneva lo stesso ceppo di salmonella legato al richiamo di agosto. Nessuna malattia è stata collegata al secondo richiamo, avviato dopo che un campione proveniente dallo stabilimento dell'azienda a Springdale è risultato positivo alla salmonella, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Dopo il primo richiamo, Cargill ha aggiunto altri due lavaggi antibatterici alla propria operazione di lavorazione nello stabilimento di Springdale, che l'azienda ha definito "il campionamento e sistema di monitoraggio nel settore avicolo”. Martin ha affermato che è difficile individuare l'origine della contaminazione perché potrebbe provenire da una serie di fonti tra cui mangimi, acqua o suolo.
Sintomi
I sintomi più comuni della salmonella includono diarrea, crampi addominali e febbre entro 12-72 ore dal consumo di un prodotto contaminato. Il CDC consiglia di contattare il proprio medico se si pensa di essersi ammalati di tacchino contaminato.
Martino disse: "La sicurezza alimentare è una priorità assoluta e viene presa molto sul serio da Cargill perché sappiamo che milioni di persone negli Stati Uniti stanno mangiando cibo che produciamo ogni giorno e vogliamo fare tutto il possibile per assicurarci che le persone ricevano il cibo più sicuro possibile”.
Per ulteriori informazioni sulla manipolazione, la preparazione e la sicurezza di base degli alimenti, visitare il USDA.
Leggi di più da Cargill riguardo a questo secondo richiamo.
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