Lo sappiamo tutti da sempre formaggio è la cosa più grande del mondo. Ora, si scopre che il formaggio può effettivamente curare il cancro. Prego.
Secondo a nuovo studio dell'Università del Michigan, nisina - qualcosa che si trova nel formaggio come il cheddar, il brie e il camembert - ha ridotto le dimensioni del tumore nei topi. Lo studio è stato pubblicato da Rivista di microbiologia applicata. Sembra che il conservante abbia ucciso tra il 70 e l'80% delle cellule tumorali in nove settimane. Oh.
Ora, so che vediamo studi come questo (e il loro contrario) ogni giorno, ma questo sembra davvero promettente. Come mai? Perché il formaggio. eh.
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Ora, ovviamente, i ricercatori non stanno suggerendo che andiamo tutti a mangiare intere forme di formaggio tre volte al giorno. Questa non è medicina e lo studio è ancora molto preliminare. Ma ciò che significa è che il formaggio, qualcosa da cui molte persone nella dieta paleo alla moda evitano, potrebbe effettivamente essere buono per noi. E forse potremmo anche prendere come una lezione che tagliare qualsiasi gruppo alimentare, che si tratti di latticini o carboidrati, non è in realtà una grande idea.
Ogni cibo ha il suo scopo. Odio dirlo ai vegani e ai sostenitori del senza glutine (come in: Non le persone che soffrono di celiachia), ma è un dato di fatto. Vuoi essere sano? Mangiare una dieta equilibrata. È così semplice.
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La giuria è ancora fuori se questo studio sul formaggio ha qualche merito o meno. Ma una cosa la sappiamo per certo: tutti gli alimenti hanno valore. Quindi mangia quello che vuoi con moderazione e guarda il tuo Salute Ottimizzare. Viva la Francia.
