È estate, gente. Estate. Potete crederci?
L'estate è per stare all'aria aperta, uscire in piscina, giocare a golf e grigliare. Sì, se non grigliate almeno quattro volte a settimana in estate, non sono sicuro che siamo amici. Cucinare all'aperto è un privilegio e tutti dovrebbero essere coinvolti perché... è estate.
L'estate è anche per feste, spuntini e grigliate.
La cosa migliore di questi tipi di ritrovi sgranocchiati?
Stuzzichini. Mescolarsi con gli amici fuori e sgranocchiare deliziose cibo.
Come queste ali di pollo barbecue all'ananas. Un complemento piccante, dolce, perfetto per alcune ali affumicate salate o fritte, questa salsa è facile e sempre così saporita. Una svolta sulla salsa barbecue standard, semplicemente frizzante. Provalo! Basta gettare le tue ali di pollo grigliate (o al forno, fritte, affumicate - scegli tu) in una grande ciotola di salsa e voilà - tutto fatto. Scommetto che non riuscirai a togliergli le mani di dosso!
Ho creato questa ricetta per Leone del cibo. Come mai? Bene, Leone del cibo è tutto fresco in questi giorni. Credono che ogni famiglia meriti i benefici offerti dal cibo fresco e a prezzi convenienti.
Ali di pollo barbecue all'ananas
Aggiungi un po' di brio alla tradizionale salsa barbecue e goditi un assaggio delle isole dal tuo giardino!
Produce 24 ali
Ingredienti:
- 24 ali di pollo con la pelle
- 2 tazze di succo d'ananas
- ¼ tazza di succo d'arancia
- 1 cucchiaio di zenzero macinato
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/4 tazza di aceto di mele
- 1/2 tazza di ketchup
- 1/2 tazza di salsa barbecue preferita
- 1 1/2 cucchiai di melassa
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
Indicazioni:
1. Unire il succo d'ananas, il succo d'arancia, lo zenzero, l'aglio e il peperoncino in polvere in una casseruola a fuoco medio-basso. Portare a ebollizione bassa, mescolando di tanto in tanto. Lasciar cuocere 4-5 minuti.
2. In una ciotola separata, unire aceto, ketchup, salsa barbecue, melassa, sale e pepe. Aggiungere alla miscela di succo d'ananas, mescolando per unire. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 20-25 minuti, mescolando se necessario.
3. Lasciare raffreddare leggermente la salsa mentre si grigliano le ali di pollo. Le ali possono anche essere cotte in forno a 375 gradi F. Una volta che le ali sono pronte, spennellare con salsa barbecue all'ananas preparata o gettare le ali in una ciotola contenente la salsa. Servire subito. Refrigerare qualsiasi salsa avanzata per un uso futuro.
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