Una semplice ma superlativa combinazione di zucchero e burro di arachidi immersi in una copertura di caramelle bianche può diventare un pomeriggio artigianato commestibile con i tuoi bambini, un impressionante spuntino dolce per una festa e un dolcetto facile da portare al forno della scuola saldi. Le palle di neve al burro di arachidi non solo creano dipendenza nella loro forma più elementare, puoi renderle uniformi più difficile resistere con una gustosa serie di variazioni sul ripieno di burro di arachidi e sulle caramelle Rivestimento.
Palline di neve al burro di arachidi
Fa 2 dozzine
Ingredienti:
1 tazza di zucchero a velo
1/2 tazza di burro di arachidi naturale cremoso, mescolato bene
2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
16 once rivestimento di pasticceria bianco o rivestimento di corteccia di mandorle bianca
Indicazioni:
1. Foderare una teglia con carta oleata. In una ciotola di medie dimensioni, unire lo zucchero, il burro di arachidi e il burro.
2. Formare il composto in 24 palline (1 pollice). Mettere sulla teglia. Raffreddare per 30 minuti o fino a quando non si ferma.
3. Nel frattempo, metti il rivestimento di caramelle bianche a bagnomaria (o in una ciotola resistente al calore sopra una pentola d'acqua a ebollizione bassa). Mescolare fino a quando non si sarà sciolto e liscio. Togliere dal fuoco.
4. Metti le palline di burro di arachidi su una forchetta per caramelle o una normale forchetta e immergile nel rivestimento caldo delle caramelle. Quando ogni pallina sarà ricoperta, trasferitela su una teglia e lasciate indurire.
Varianti a palle di neve:
- Sostituire la copertura di pasticceria bianca con gocce di cioccolato fondente o al latte.
- Sostituisci il burro di arachidi cremoso con il burro di arachidi croccante.
- Usa burro di mandorle, burro di anacardi o un altro burro di noci invece del burro di arachidi.
- Aggiungere il cacao in polvere al composto di burro di arachidi prima di formare le palline.
- Mescolare lo zenzero candito tritato nella miscela di burro di arachidi prima di formare delle palline.
- Cospargere le palle di neve con cocco grattugiato mentre si prepara il rivestimento di caramelle.
- Spolverare le palle di neve con cannella in polvere, peperoncino in polvere o cacao mentre si prepara il rivestimento di caramelle.
- Decorare con granelli, glitter commestibili, noci tritate finemente o bastoncini di zucchero tritati mentre si prepara il rivestimento di caramelle.
Aggiungere qualche goccia di colorante alimentare naturale al rivestimento della pasticceria fusa.?
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