Abbiamo compilato un elenco completo per aiutarti a riscaldare gli avanzi così bene che sarai davvero entusiasta di mangiarli il giorno successivo.
Trova i punti caldi nel tuo microonde
Pensi che tutti i punti del tuo microonde si riscaldino in modo uniforme? Pensa di nuovo. La verità è che alcuni punti nel microonde si riscaldano molto meglio di altri, e trovare quei "punti caldi" farà in modo che i tuoi avanzi si riscaldino effettivamente quando premi il pulsante di avvio. Per trovare i punti caldi, fodera un piatto grande in modo uniforme con marshmallow in miniatura. Dopo aver riscaldato i marshmallow per circa 30 secondi, è facile vedere dove si trovano i punti caldi. Se i marshmallow si sono gonfiati e poi si sono sciolti, questo è un punto caldo. Se non è successo nulla ai marshmallow in alcune zone, hai trovato un punto freddo. Provalo solo una volta e saprai esattamente come riempire il piatto in modo che tutto il cibo si riscaldi in modo uniforme.
Uova strapazzate
Allontanati dal cestino. Che tu ci creda o no, puoi mangiare di nuovo quelle uova strapazzate domani. L'importante è scaldarli molto lentamente. Metti le uova nel microonde a una potenza molto bassa e per brevi periodi, da 5 a 10 secondi alla volta. Un altro modo per riscaldare le uova è metterle in una padella e scaldarle a fuoco medio-basso. Una volta riscaldati di nuovo, l'aggiunta di alcuni nuovi condimenti li farà tornare come nuovi. Mi piace cospargere un po' più di formaggio e anche qualche verdura saltata.
Casseruola
Per riscaldare nuovamente una casseruola, trasferisci la quantità che desideri riscaldare in una piccola ciotola adatta al microonde. Quindi, aiutandovi con un cucchiaio, create un buco al centro della pirofila per aiutarla a riscaldare il tutto in modo più uniforme. Prendi un piccolo asciugamano umido e copri il piatto. Microonde in brevi raffiche di un minuto, mescolando tra le raffiche. L'asciugamano umido crea vapore che impedisce al piatto di asciugarsi, un problema comune con le casseruole riscaldate.
Pancakes
Il modo migliore per riscaldare i pancake avanzati è metterli in un tostapane, se si adattano. In caso contrario, un altro modo efficiente è utilizzare il piano cottura. Metti i pancake avanzati in una padella a fuoco medio-basso. Fate scaldare i pancake girandoli spesso. Dovrai guardarli attentamente per assicurarti che non diventino troppo marroni o brucino.
Pizza
Per riscaldare la pizza, mettila in una padella asciutta a fuoco medio. Coprire la pizza con il coperchio della padella per far sciogliere nuovamente il formaggio e scaldare i condimenti mantenendo la crosta ancora croccante. Questo metodo per riscaldare la pizza è il migliore per le pizze dalla crosta sottile. Cuocete la pizza per circa cinque minuti e sarà come nuova.
Patate arrosto
Un forno a microonde può rendere le verdure arrostite morbide e gommose, eliminando quel delizioso scricchiolio. Invece, usa il tuo forno. Per riscaldare le patate arrosto o altre verdure arrosto, distribuirle uniformemente su una teglia che è stata spruzzata con uno spray da cucina antiaderente. Coprire la padella con carta stagnola resistente e quindi cuocere le verdure o le patate in un forno preriscaldato a 400 gradi F per circa 10-15 minuti. Rimuovere la pellicola e assicurarsi che siano riscaldati; in caso contrario, torna per altri cinque minuti.
Muffin
Non c'è niente come un muffin caldo a colazione, e non c'è motivo per cui non puoi mangiarli tutte le mattine. Per riscaldare rapidamente i muffin, assicurati che il forno sia preriscaldato a 300 gradi F. Avvolgi i muffin (o alcuni) in un foglio resistente. Assicurati che ogni parte del muffin sia ben coperta. Se il muffin era congelato, lo vorrai in forno per circa 12-15 minuti. Se il muffin viene dal frigo, ci vorranno solo da otto a dieci minuti. Dopodiché, rimuovere con cura il muffin e scartare la carta stagnola. Il vostro muffin sarà caldo e pronto da mangiare.
Pasta
Per ravvivare la pasta avanzata, mescolate ciò che è avanzato con un po' di salsa in più. Mettere la pasta appena mescolata in una piccola casseruola e coprire completamente il piatto con un foglio resistente. Cuocere in forno preriscaldato a 300 gradi F per circa 15-20 minuti, mescolando due o tre volte durante il processo di cottura. Puoi anche aggiungere del formaggio nuovo o delle erbe aromatiche alla pasta per darle un tocco in più.
Maccheroni e formaggio
A volte i maccheroni e il formaggio possono diventare croccanti o cuocere in modo non uniforme se li metti nel microonde. Un modo migliore per riscaldare i maccheroni e gli avanzi di formaggio è in una padella sul fornello. Iniziate facendo sciogliere circa un cucchiaio di burro e un filo d'olio. Quindi aggiungere gli avanzi e versare ancora un po' di latte o panna e una spolverata di formaggio. Avrai un piatto molto più cremoso e riscaldato in modo uniforme.
Minestra
Se provi a riscaldare la zuppa nel microonde, probabilmente schizzerà dappertutto. La cosa migliore da fare è coprirlo con un tovagliolo di carta. Non vuoi che il tovagliolo di carta sia umido o bagnato perché potrebbe cadere nella zuppa e diventare un pasticcio molliccio. Prova anche ad aggiungere un po' più di liquido alla zuppa prima di scaldarla. Scaldalo nel microonde per raffiche di un minuto fino a quando non si scalda, quindi aggiungi nuove guarnizioni/condimenti per rendere la zuppa come nuova.
Un semplice consiglio per riscaldare qualsiasi cosa
Per la maggior parte delle cose che riscaldi nel microonde, un consiglio sicuro è aggiungere circa un cucchiaino di acqua per porzione a ciò che stai riscaldando. L'acqua si riscalda e diventa un vapore che idrata il cibo in modo che non rimanga secco o croccante. Anche su qualcosa come le enchiladas, ho scoperto che questo suggerimento fa miracoli.
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