La dieta Dukan è l'ultima mania europea per la perdita di peso. Ora è pronto a raggiungere le nostre coste. Qui, gli esperti valutano la dieta Dukan e se le sue promesse di una rapida perdita di peso resistono al controllo.
Molte persone pensano che la dieta Dukan sia la prossima grande novità e ora il medico francese dietro la dieta Dukan è pronto a conquistare gli Stati Uniti.
Il dottor Pierre Dukan è riuscito a vendere 3,5 milioni di copie del suo libro, ed è stato tradotto in 14 lingue diverse. Ha venduto i diritti nordamericani a un editore statunitense per 1,3 milioni di dollari e presto arriverà sugli scaffali.
Alcuni critici, tuttavia, chiamano la dieta Dukan nient'altro che una fregatura Atkins.
Dice una recente recensione nel New York Times:
“L'approccio ad alto contenuto proteico e povero di grassi della sua dieta è organizzato in quattro fasi: attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione. Il primo incoraggia le persone a dieta a mangiare quanto vogliono di cibi non grassi e ricchi di proteine, compresa la crusca d'avena (un componente chiave) innaffiata da oceani d'acqua.
“La seconda fase introduce le verdure, ma non la frutta; il terzo porta con sé due fette di pane, una porzione di formaggio e frutta e due porzioni di carboidrati al giorno, con due pasti settimanali “celebrativi” con vino e dolce (la dieta è francese, Dopotutto); e la fase finale sei giorni alla settimana di "tutto va bene" e un giorno di ritorno alla fase uno rigorosamente solo proteica - per il resto della tua vita".
Kate Middleton si dice anche che abbia adattato uno stile di vita Dukaniste per preparare il suo corpo per il matrimonio reale il 29 aprile.
Ma i medici non sono convinti della sua efficacia. Il direttore del Centro di ricerca sulla prevenzione dell'Università di Yale, il dottor David Katz, chiama la dieta Dukan la dieta moda del 2011.
“Per quanto posso dire, questa è la classica soluzione rapida per perdere peso. La dieta sembra implicare l'eliminazione della maggior parte degli alimenti, in particolare i carboidrati, per perdere peso velocemente", ha scritto Katz in un post Posizione dell'Huffingtonblog. “Quindi, gli alimenti vengono lentamente aggiunti per rendere la dieta vivibile. Ma, per evitare di riguadagnare peso, devi continuare a tornare alla fase "basta tagliare tutto". Incredibile, non è vero... che non essere autorizzati a mangiare la maggior parte dei cibi porta alla perdita di peso?"
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