Certo, sai come leggere un'etichetta nutrizionale per scoprire quante calorie e calorie da grassi ci sono nei tuoi prodotti preferiti. Tuttavia, ci sono molte più informazioni su quell'etichetta. Ecco cosa significa tutto questo per te e per i tuoi figli.
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Tutti i nutrienti hanno una percentuale del valore giornaliero elencato a destra dell'etichetta. Tuttavia, queste percentuali si basano su una dieta per adulti da 2000 calorie, quindi il bambino potrebbe averne bisogno di più o di meno, a seconda dell'età e del livello di attività. Quando si leggono gli ingredienti, notare che gli ingredienti sono elencati in ordine, dal più grande al meno.
Carboidrati
Indipendentemente dall'età, i tuoi figli hanno bisogno della stessa quantità di carboidrati che hai tu (dal 45 al 65 percento). I carboidrati sono in realtà la principale fonte di energia del tuo corpo. Stai alla larga da troppi cibi lavorati e cereali raffinati. Invece, cerca elementi come il pane che contengono cereali integrali (non "farina sbiancata") come ingrediente chiave, così come il riso integrale. Anche alcune verdure (broccoli, carote, zucca, ecc.) e legumi sono buone fonti. In generale, la fibra va di pari passo con i carboidrati. Assicurati che i tuoi figli ricevano il 100% della loro assunzione giornaliera raccomandata di fibre.
Proteina
Una volta che hanno più di 4 anni, il fabbisogno proteico dei tuoi figli è più o meno lo stesso del tuo (dal 10 al 30 percento). Anche se non dovresti sottoporre tuo figlio a una dieta povera di grassi a meno che non sia raccomandato dal tuo medico, dovresti cercare di inclinarti verso fonti di proteine vegetali (fagioli, legumi, ecc.), Carni magre e frutti di mare.
Grasso
Verso i 4 anni, il fabbisogno di grassi alimentari dei tuoi figli è in linea con il tuo: dal 25 al 35% al giorno, a seconda del livello di attività. Evita i grassi saturi e trans a favore dei grassi mono e polinsaturi. La maggior parte degli alimenti contiene grassi, quindi vacci piano. Usa olio d'oliva o di noci durante la cottura. Il vero burro e la margarina hanno molti grassi saturi, quindi usali con moderazione.
Vitamine e minerali
Le vitamine (come A, C e D) e i minerali (come ferro e calcio) sono elencati sull'etichetta degli alimenti come percentuali. L'assunzione giornaliera di questi da parte dei tuoi figli dovrebbe essere pari al 100% di ciascuno. In generale, frutta e verdura sono ottime fonti di vitamine A, C e D. Il ferro si trova nella carne, nei fagioli e in alcuni cereali arricchiti. Il calcio è solitamente ricco di latte, yogurt e altri prodotti lattiero-caseari.
Ottenere maggiori informazioni
Le esigenze specifiche di tuo figlio variano in base all'età, al sesso e al livello di attività. Puoi trovare informazioni più specifiche sulle esigenze di tuo figlio sul sito Web della Mayo Clinic.
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