Le vacanze sono l'unico periodo dell'anno in cui tutti possiamo lasciarci andare e concederci un po'. Tuttavia, alcune indulgenze qua e là si sommano e prima che tu te ne accorga, sei bloccato nei tuoi pantaloni grassi a gennaio maledicendo quei biscotti extra che hai mangiato. Bene, dal momento che rinunciare a un biscotto di Natale oa un dreidel al cioccolato è illegale, riduci le calorie al mattino e concediti un po' più tardi. Invece di uova o farina d'avena, goditi questa torta al caffè a basso contenuto di grassi. Poiché questa ricetta è fatta con panna acida a basso contenuto di grassi e solo due cucchiai di burro, puoi avere la tua torta e mangiarla anche tu, senza sensi di colpa!
La tua giornata non può essere male se inizia con una torta, giusto? Questa deliziosa ricetta di torta al caffè è incredibilmente umida e deliziosa, senza tutti i grassi e le calorie aggiunti dell'originale! Da gustare con una tazza di caffè bollente o una speziata
bicchiere di nog. (Ehi, sono le vacanze - un po' di alcol in più fa molto.)Torta al caffè a basso contenuto di grassi
Resa: circa 8 fette
Ingredienti:
- 1/2 tazza di salsa di mele
- 1-1/4 tazze di zucchero semolato, uso diviso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova
- 1-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino cottura al forno polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaio di cannella
- 1/4 cucchiaio di noce moscata
- 1 tazza di panna acida senza grassi
- 2 cucchiai di burro, sciolto
- 1/4 tazza di noci tritate
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- Spray da cucina
Indicazioni:
- Scaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare una tortiera di vetro da 8 x 8 pollici.
- In una ciotola setacciate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Accantonare.
- In un'altra grande ciotola, zucchero a velo e salsa di mele. Incorporare la vaniglia e aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta. Incorporare la panna acida.
- Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di salsa di mele, facendo attenzione a mescolare dopo ogni aggiunta. Mescolare fino ad ottenere una crema. Versare nella tortiera imburrata.
- Per preparare la copertura, mescolare lo zucchero di canna, il burro fuso e le noci fino a quando non si inumidiscono. Sbriciolare la copertura sopra la pastella della torta e cuocere per circa 30-40 minuti o fino a quando non saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito esce asciutto.
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