Veloce come cibo le articolazioni e i ristoranti adattano rapidamente i rispettivi menu per stare al passo con la domanda senza carne e incorporarne di più piatti vegan-friendly, i produttori di sostituti della carne a base vegetale, come Impossible Foods e Beyond Meat, continuano a creare migliorato e nuovo prodotti senza carne. Per Beyond Meat, in particolare, questo include pancetta e bistecca.
L'aggiunta di pancetta e bistecca finte fa parte degli sforzi di innovazione a lungo termine dell'azienda, secondo CNN Business. La pubblicazione ha recentemente intervistato il CEO di Beyond Meat, Ethan Brown, che ha affermato che i due articoli sono ancora in fase di sviluppo senza una data di lancio specifica in vista. In effetti, afferma, avrebbero bisogno di una "svolta a sorpresa" affinché il prodotto arrivi presto sul mercato.
I rapporti sulle possibili alternative alla pancetta e alla bistecca di Beyond Meat seguono quelli del produttore
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Inoltre, la CNN ha anche riferito che la domanda per il prodotto Beyond Meat è salita alle stelle quest'anno, con un aumento del 215% delle vendite nel primo trimestre rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Inoltre, e il fatto che Beyond Meat's hamburger a base vegetale, la finta carne macinata e le salsicce sono vendute in più di 30.000 supermercati, ristoranti e altri locali in tutto il mondo: l'azienda le scorte sono aumentate di quasi il 700 percento dalla sua offerta pubblica iniziale a maggio, secondo Bloomberg.
Quindi dire che Beyond Meat ha avuto un grande anno sarebbe un eufemismo, e non vediamo l'ora di mettere gli occhi su – e assaggiare – qualunque cosa pubblichino dopo.
