Con un programma fitto di impegni, portare un pasto in tavola può essere difficile e la parte più difficile potrebbe essere capire esattamente cosa preparare. Un po' di organizzazione e alcune strategie intelligenti, però, possono semplificare ogni giorno pianificazione dei pasti.
Le mamme pullulano di grandi idee per semplificare la vita. Abbiamo parlato con una manciata di mamme con bambini piccoli per scoprire come massimizzare il loro tempo e la nutrizione della loro famiglia.
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Usa l'interweb
Mamma Betsy giura sulle mamme blogger per le sue idee per la pianificazione dei pasti. Molti blog, come mescola e abbina mamma, dispongono di piani pasti settimanali gratuiti per le mamme ovunque. I piani pasto ti consentono di stampare semplicemente il menu e la lista della spesa per la settimana senza doverci pensare due volte.
Lo svantaggio dei blog è che sono meno adattabili se desideri sostituire i pasti che non ti piacciono nel piano alimentare. Servizi in abbonamento a basso costo come
farina offrono le stesse funzionalità dei blog, ma sono più adattabili alle esigenze della tua famiglia.2
Conta sugli avanzi
Marisa, nel frattempo, conta sulla sua bacheca Pinterest per aiutarla a pianificare con saggezza. “Di solito pianifico 4-5 pasti a settimana in modo da non sopraffarmi al negozio. Guardo "Cose che ho fatto" su Pinterest per tre dei pasti, e poi ne scelgo uno nuovo per il il quarto." Sa che la sua famiglia non finisce mai un piatto intero, quindi conta sugli avanzi due notti per settimana. Se i suoi avanzi sono congelabili, li metterà nel congelatore e poi ruoterà nei piatti che erano stati congelati nelle settimane precedenti in modo che la sua famiglia non si stanchi di mangiare le stesse cose.
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Usa saggiamente le proteine
"Ho sempre dovuto risparmiare denaro durante la pianificazione dei pasti per la mia famiglia", ha detto Patricia. "Quindi cuocerei grandi quantità di pollo o manzo e pianificherei i miei pasti in base alle proteine per la settimana". Come molte mamme, Patricia ha scoperto che preparare una grande quantità di proteine rende più facile la pianificazione dei pasti, poiché il pollo e il manzo possono andare in casseruole, panini e zuppe per un intera settimana. Una volta selezionate e cucinate le proteine per la settimana, la preparazione del pasto rimanente è un gioco da ragazzi.
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Utilizza un giorno di preparazione
Se il tuo programma è pieno zeppo durante la settimana, potresti prendere un giorno del fine settimana per preparare il cibo per la settimana successiva. "Ogni domenica è il mio giorno per tagliare le verdure, preparare le marinate e preparare i sacchetti di cibo per il freezer per un facile utilizzo della pentola di coccio durante la settimana", ha detto la mamma Allyson. "Pianifichiamo la mia intera settimana di pasti, e sono fatti in un lampo quando tutto è pre-preparato."
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Fai un inventario
Indipendentemente da come scegli di pianificare i tuoi pasti, è estremamente importante fare un inventario del frigorifero e della dispensa prima di andare al negozio. "Controllo sempre per vedere se ho dimenticato una carne o una verdura che deve essere usata prima che vada a male", ha detto mamma Cindy. "Se vedo qualcosa che deve essere usato, aggiungo un piatto speciale al mio piano alimentare prima di andare al negozio".
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Menù per i primi
Non sei ancora sicuro di come pianificare i pasti per la tua famiglia? Dai un'occhiata a questi quattro ricette per il pollo al girarrosto per idee su come utilizzare il pollo al forno per quattro pasti diversi e nutrienti. Completa ogni pasto con una verdura e un cereale per un piatto a tutto tondo (e nessuno ti giudicherà se si tratta di verdure surgelate e riso integrale veloce).
Altri suggerimenti per la pianificazione dei pasti:
Ecco una guida passo passo per fare il punto su ciò che hai già e usarlo per pianificare i pasti di una settimana (o anche di un mese).
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