I cake pops sono di gran moda in questi giorni e per una buona ragione: sono facili da cuocere, hanno un bell'aspetto e hanno un meccanismo di controllo delle porzioni integrato... Se puoi fermarti a uno solo.
Il Natale consiste nel far emergere il bambino che è in te e quale modo migliore per farlo se non con i cake pops. Se non ne hai mai sentito parlare prima, pensa alla meraviglia di un cupcake unito alla comodità di un lecca-lecca. Oppure pensa a una torta su stecco, ma più carina.
Non hai bisogno di attrezzature fantasiose per fare i cake pops, ma se hai un vassoio per cake pop, o vuoi investire in uno, ti renderà la vita un po' più semplice. Ma se non hai un vassoio, non preoccuparti. Ci sono alcuni modi in cui puoi far scoppiare una torta e ti abbiamo dato alcune idee divertenti.
Ricetta base cake pop
Ingredienti:
- 240 grammi di farina 00
- 200 grammi di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 175 grammi di burro morbido non salato
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di pasta di vaniglia
- 150 millilitri di panna acida
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi e ungere leggermente una teglia per cake pop o una tortiera da 18 centimetri.
- In una grande ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a quando non è chiaro e spumoso. Mescolare le uova, la pasta di vaniglia e la panna acida, quindi incorporare il burro. Mescolare gli ingredienti secchi fino a quando la pastella è liscia e ben amalgamata.
- Se stai usando una teglia per cake pop, versa il composto nella teglia e cuoci per 15 minuti o finché non diventa elastico e ben cotto. Se stai cuocendo una torta più grande, versa il composto nella tortiera unta e cuoci per un'ora o finché uno stecchino non esce pulito.
Torta di budino di Natale pop
Cupcakes al gusto di rum e uvetta che sembrano dolci di Natale? Sì grazie! Anche se odi il budino di Natale, adorerai questi piccoli dolcetti.
Indicazioni:
- Al composto base per cake pop, sostituire 40 grammi di farina con 40 grammi di cacao in polvere e aggiungere 1/2 tazza di uvetta imbevuta di rum. Cuocere come al solito. Se hai sfornato una torta intera, sbriciolala con un robot da cucina e mescolala in una ciotola capiente con 100 grammi di cioccolato al latte fuso prima di formare delle palline. Refrigerare fino a freddo prima di glassare.
- Per glassare i cake pops, sciogliere a bagnomaria 200 grammi di cioccolato al latte. Infilare un bastoncino in ogni cake pop quindi immergere nel cioccolato, rigirandolo finché non sarà ben coperto. Scuotere il rivestimento in eccesso e mettere in una tazza per indurire.
- Una volta che il rivestimento al cioccolato è duro, sciogliere 100 grammi di cioccolato bianco e versarne una piccola quantità su ogni pop cake per assomigliare a una glassa bianca. Lascia che si rapprenda, quindi metti dello zucchero a velo di colore rosso e verde in modo che assomigli all'agrifoglio, se lo desideri.
Sciocco pupazzo di neve cake pop
Divertenti sia per i bambini che per gli adulti, questi stupidi cake pops di pupazzi di neve ti faranno sorridere da un orecchio all'altro.
Indicazioni:
- Al composto base per cake pop, sostituire 40 grammi di farina con 40 grammi di cocco disidratato e cuocere come al solito. Se hai sfornato una torta intera, sbriciolala con un robot da cucina e mescolala in una ciotola capiente con 100 grammi di cioccolato bianco fuso prima di formare delle palline. Refrigerare fino a freddo prima di glassare.
- Per glassare i cake pops, sciogliere a bagnomaria 200 grammi di cioccolato bianco. Infilare un bastoncino in ogni cake pop quindi immergere nel cioccolato, rigirandolo finché non sarà ben coperto. Scuotere il rivestimento in eccesso e mettere in una tazza per indurire.
- Una volta che il rivestimento al cioccolato è duro, decora il tuo pupazzo di neve con una glassa marrone e arancione per occhi, naso e bocca.
Cake pop cremoso con palline
Se stai cercando un sapore più fresco questo Natale, questi cake pops alla fragola e crema sono un gioco da ragazzi da realizzare e hanno un bell'aspetto come parte di un espositore da tavolo vintage.
Indicazioni:
- Se hai sfornato una torta intera, sbriciolala con un robot da cucina e mescolala in una ciotola capiente con 100 grammi di cioccolato bianco fuso prima di formare delle palline. Refrigerare fino a freddo prima di glassare.
- Per glassare i cake pops, sciogliere a bagnomaria 200 grammi di cioccolato bianco. Infilare un bastoncino in ogni cake pop quindi immergere nel cioccolato, rigirandolo finché non sarà ben coperto. Scuotere il rivestimento in eccesso e mettere in una tazza per indurire.
- Una volta che il rivestimento al cioccolato è duro, decora il tuo cake pop bordando la glassa colorata in linee, punti e zigzag per far sembrare i tuoi cake pops delle palline di Natale.
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