Preparati per una spinta java da alcune delle migliori città del paese per la cultura del caffè. Stiamo condividendo le nostre scelte di alcuni dei migliori e perché dovresti andare lì per prendere una tazza.
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Preparati per una spinta java da alcune delle migliori città del paese per la cultura del caffè. Condivideremo le nostre scelte per alcuni dei migliori e perché dovresti andare lì per prendere una tazza.
Brian Aliffi, senior manager dell'approvvigionamento di caffè presso il rivenditore nazionale di caffè Caffè Caribù, con sede a Minneapolis, Minnesota, ha viaggiato per il paese alla ricerca e alla campionatura per trovare i migliori chicchi di caffè. Condivide la sua scelta su dove prendere la tazza migliore.
1
Atlanta, Georgia
Potresti conoscere Atlanta per il suo famoso comfort food del sud, ma Aliffi ci dice che la città ora offre ai visitatori e alla gente del posto una dinamica scena di caffè. Se sei ad Atlanta e hai voglia di una tazza, vai all'Octane Coffee Bar o al Dancing Goats Coffee Bar a Decatur. “Questi negozi si fondono perfettamente con la rivoluzione dei buongustai, offrendo al contempo alcune delle migliori offerte monorigine.”
2
Austin, Texas
Austin ha ottima musica, ottimi bar e vanta anche una fiorente cultura del caffè. "Cuvee Coffee è un ottimo esempio di caffè che permea in modo contagioso il paesaggio proprio come la musica per cui la città è famosa", afferma Aliffi. Cuvee Coffee offre anche tour al pubblico se vuoi saperne di più su cosa c'è nella tua tazza e come è arrivato lì.
3
Portland, Oregon
Portland è costantemente nominata come un ottimo posto per gli amanti del caffè, con buone ragioni. “Sede di molti baristi e torrefattori esperti, non sorprende che la città sia una tappa obbligata per gli amanti e gli intenditori di caffè”, afferma Aliffi. “Stumptown Coffee Roasters funge da sirena e ha alzato l'asticella che molti aspirano a superare. Coava Coffee Roasters dimostra regolarmente l'eccellenza del barista e mantiene fresco il movimento artigianale.
4
New York, New York
Tra una prova e l'altra, prenditi del tempo per un caffè. "Un relativamente ritardatario, nonostante l'iconico design della tazza Anthora, la maggior parte dei principali torrefattori della terza ondata ha almeno un negozio a Manhattan", afferma Aliffi. Suggerisce di andare da Gimme! Caffè o Café Grumpy mentre sei nella Grande Mela.
5
San Francisco, California
C'è molto da amare su San Francisco e se stai solo visitando o vivi lì, puoi aggiungere il caffè a quella lista di cosa amare. Il nome Aliffi controlla alcuni punti caldi per la tua dose di caffeina, tra cui Blue Bottle Coffee, Four Barrel Coffee e Peet's Coffee & Tea.
6
Seattle, Washington
Seattle, la casa di Starbucks e dove molti dicono sia nata la cultura del caffè americano, è anche sede di una miriade di altre caffetterie da provare assolutamente. Aliffi suggerisce di provare Zoka Coffee e Victrola Coffee Roasters, che prendono entrambi sul serio il loro mestiere e fanno sentire i clienti come parte di un'unica grande famiglia di caffeina.
7
Kansas City, Missouri
Fai un viaggio a Kansas City per vedere in prima persona l'evoluzione della cultura del caffè della città. “The Roasterie offre una gamma completa di arrosti e miscele che soddisfano i tuoi capricci e desideri. Sebbene Coffee Roasters di PT sia un breve viaggio a Topeka, nel Kansas, rappresenta il duro lavoro del loro acquirente e la loro dedizione al sapore di origine unico", afferma Aliffi.
8
Denver, Colorado
Le numerose caffetterie indipendenti della zona offrono molte scelte quando si tratta di caffè delizioso, osserva Aliffi. “Crema Coffee House, dal nome della deliziosa schiuma che fa il cappuccino, fa ruotare i suoi chicchi di caffè dai migliori torrefattori del paese.”
9
Minneapolis, Minnesota
Non solo Minneapolis è una grande città del caffè, ma è anche la città natale di Caribou Coffee. Qui si trovano sia la sede dell'azienda che la torrefazione all'avanguardia. Se stai cercando un'altra tappa del tuo tour del caffè di Minneapolis, Aliffi suggerisce Dogwood Coffee, che, secondo lui, cattura l'atmosfera dei quartieri alti con un caffè all'aperto e tazze di caffè preparate individualmente caffè.
10
Chicago, Illinois
The Windy City vanta una serie apparentemente infinita di caffetterie, che la rendono un luogo ideale per sorseggiare qualcosa di delizioso nella missione di ogni amante del caffè. Aliffi chiama l'imperdibile Café 57, situato vicino al campus dell'Università di Chicago. “Questo posto locale è adatto alle biciclette. Il ciclista comproprietario di questo negozio non solo serve un delizioso caffè, ma vende anche kit di toppe e attrezzi per biciclette per le riparazioni su strada”.
Bonus
Per l'avventuroso intenditore di caffè, Aliffi offre le sue scelte per due punti per prendere una grande tazza che sono un po' più lontano. "Il Kenya vanta il miglior caffè del mondo e Dormans ha la reputazione di offrire il meglio del meglio", ci dice. “I loro caffè a Nairobi, in Kenya, offrono la possibilità di assaggiare il caffè keniota come espresso o preparato a goccia, il tutto mentre si gusta il cibo in stile bar mentre si aspetta.”
Aliffi nota anche che San Salvador, El Salvador, è una città incentrata sul caffè, in particolare il caffè da visitare Viva Espresso. “Mentre in questo caffè speciale, puoi immergerti nell'atmosfera di un caffè all'aperto e conoscere il regioni di coltivazione e metodi di lavorazione che hanno reso El Salvador uno dei principali contendenti al World Barista Campionato."
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