Vancouver è una di quelle città di cui ti innamori perdutamente in pochi minuti passeggiando per le strade trafficate. Chiamata costantemente una delle città più vivibili del mondo, c'è sempre una nuova scoperta da fare dentro e intorno a "Vancity".
Cosa rende Vancouver così incredibilmente allettante per turisti e gente del posto? Il fascino di una grande città con una scena gastronomica multiculturale e un'atmosfera cosmopolita chic abbinati a un'abbondanza di bellezze naturali e avventure all'aria aperta. Che tu sia un appassionato motociclista, corridore o alpinista, o un hipster alla moda che vive per i contadini mercati e negozi dell'usato, scoprirai che c'è sempre qualcosa che ti ispirerà e ti affascinerà Vancouver.
Dove stare
Il nostro hotel preferito in centro è il Wedgewood Hotel and Spa, situato proprio nel centro di Vancouver in Hornby Street. Ciò che rende questo hotel caldo un luogo preferito dalla gente del posto è la sua vicinanza a Robson Square Park, una gemma nascosta che molte persone non conoscono. L'hotel stesso è gestito da Relais and Chateâux, un gruppo di hotel di lusso, ma è ancora di proprietà e gestito dalla famiglia che l'ha aperto 30 anni fa. La maggior parte delle camere è dotata di vasca da bagno in camera da letto e patio privato con vista sul parco. Il
Ristorante e Lounge Bacchus attira anche persone da tutta la città grazie alla sua atmosfera accogliente e lussuosa e all'incredibile cibo locale e stagionale, come le capesante appena pescate su una polenta fatta in casa. Le camere partono da $ 250 a notte.Se vuoi vivere come un locale mentre sei in realtà un turista, prenota il tuo soggiorno al Times Square Suites nel trendy West End. La posizione è imbattibile: solo 10 minuti a piedi e sei a Stanley Park, sulla diga o proprio nel centro della città su Granville Street. A differenza di molti hotel della città, le camere del Times Square Suites sono tutte suite e sono dotate di cucina, soggiorno, camera da letto e bagno. Questo rende facile per gli ospiti fare acquisti nei mercati locali (come il Granville Public Market) e creare i propri pasti a casa. Se questo non ti fa sentire un vero Vancouverite, non sappiamo cosa lo farà. Una camera da letto parte da $ 200 a notte.
Dove giocare?
Ciò che rende Vancouver uno dei posti migliori in cui vivere, secondo il locale Jorden Hutchison, è Stanley Park. Uno dei parchi più grandi del Nord America, Stanley Park comprende oltre 1.000 miglia quadrate ed è quasi interamente circondato dall'acqua. Il diga è l'attività più popolare nel parco e consente ai residenti, ai visitatori e ai loro animali domestici di passeggiare lungo i bordi del parco, offrendo viste mozzafiato sulle montagne e sull'Oceano Pacifico. Inoltre, ci sono 17 miglia di sentieri escursionistici, il Acquario di Vancouver, il Laguna Perduta e il Pistola alle 9 per tenerti occupato.
Se preferisci fare acquisti, vai su Isola di Granville, che dista pochi chilometri dal centro della città. Granville Island ospita uno dei più grandi mercati pubblici del Nord America, il Mercato pubblico di Granville Island. All'interno troverai di tutto, dai frutti di mare freschi ai fiori, dai funghi e formaggi forgiati localmente ai dolci artigianali. Per un'esperienza davvero locale, prova Artisan Sake Maker, una "cantina" di sakè. Fai una degustazione per provare tutto il sakè fatto a mano in piccoli lotti del famoso produttore.
Anche se è un po' una "trappola per turisti", FlyOver Canada, situato sul Canada Place pier, sta diventando un punto focale anche per molti locali. La nuova attrazione multimilionaria è composta da un volo virtuale che ti mostra oltre 20 dei paesaggi unici del Canada. I biglietti costano meno di $ 25 a persona ed è un ottimo modo per vedere il diverso paese in meno di 15 minuti.
Dove mangiare e bere
A differenza della maggior parte delle città degli Stati Uniti che hanno avuto camion di cibo per anni, il concetto è ancora una cosa relativamente nuova per le strade di Vancouver. Il modo migliore per assaggiare i migliori camion della città è dare un'occhiata al Il miglior tour di food truck al mondo dai tour gastronomici di Vancouver. Se puoi, chiedi a Manuela, che è animata, eccitata e piena di fantastici fatti gastronomici. Provi cinque camion in tre ore, prendendo un boccone da ogni famoso carrello. I nostri camion preferiti includono Formaggio grigliato della mamma, Tacofino (prendi i tacos di pesce con maionese al chipoltle), japadog, Espresso ferroviario di Vij e Le Tigre (l'insalata tiepida di cavolini di Bruxelles e verdure è buona da morire).
Oltre ai carrelli del cibo, Vancouver ha una scena di ristoranti incredibilmente vivace. Uno dei migliori pasti che abbiamo avuto in città è stato a Gnu, situato in W. Hastings Street nel quartiere emergente di Gastown. Il cibo, rustico chic dalla fattoria alla tavola, è totalmente innovativo ed eccitante. Il menu cambia stagionalmente, ma devi almeno provare le olive, che vengono affumicate per un sapore carnoso, il cocktail d'autore (di albumi, gin e rafano) e ali di quaglia, ripiene di fieno, fritte nel burro e condite con miele.
Un altro ristorante da non perdere è Raincity Grill, situato nel West End proprio vicino alla famosa English Bay Beach. Raincity ha coniato il "menu da 100 miglia", che presenta cibo trovato entro 100 miglia dal ristorante. Per molti locali, il ristorante ha davvero spinto l'intero concetto "dalla fattoria alla tavola" e lo ha reso più una seconda natura, non una tendenza.
Non si può visitare Vancouver (e vederla come un locale) senza mangiare sushi. Uno dei posti migliori in città (con anche una delle viste migliori) è Miku, situato appena fuori Granville. Non solo il sushi è incredibile, il resto del menu è tutto fresco e di provenienza locale. Scegli un Miku Zen, che ti dà un assaggio di quattro piatti stagionali in stile tapas, un piatto di sushi fresco e una zuppa. Per qualcosa di più economico, prova Toshi Sushi. Il sushi si scioglie in bocca e vale la pena aspettare per entrare.
Mentre tutto il contenuto è attivo Lei sa riflette l'onesta opinione dei nostri scrittori, il Ente per il turismo di Vancouver ci ha fornito alloggi di viaggio.
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