Se la tua lista degli invitati per la cena di Natale include persone con allergie alimentari, probabilmente sei consapevole che il cibo che servi può essere una questione di vita o di morte.
Per fortuna, è possibile creare piatti deliziosi che soddisfano le esigenze nutrizionali dei tuoi ospiti, siano essi intolleranti al glutine o allergici alle noci. Basta essere un po' creativi in cucina!
Sapori ricchi per gli ospiti senza glutine
Senza glutine è complicato, dal momento che la maggior parte dei piatti tradizionali di Natale sono ricchi di carboidrati. Alcune sostituzioni creative, tuttavia, risparmieranno i ricchi sapori e le consistenze che piacciono a tutti gli ospiti.
Ripieno di quinoa. Purtroppo, il ripieno di Natale è totalmente pieno di glutine. Questo versione quinoa elimina il glutine ma mantiene i deliziosi sapori che ci aspettiamo dal ripieno tradizionale.
Sugo di tacchino senza glutine. Il sugo tradizionale è addensato con la farina, ma questo ricetta senza glutine usa l'amido di mais per una sana alternativa.
Cosce di tacchino arrosto alle erbe. Non c'è bisogno di cucinare un uccello intero quando puoi cosce di tacchino arrosto per ospiti affamati. Assicurati di acquistare un tacchino naturale per evitare i riempitivi di glutine.
Torta alle nocciole. I dessert sono particolarmente difficili per gli ospiti senza glutine, quindi servi questo delizioso, ispirato all'autunno crostata nocciola e pere per soddisfare i golosi di tutti.
Senza latticini e sentirsi bene
Potresti non pensare che la cena di Natale sia ricca di latticini, ma formaggi, burri e creme gustosi possono sicuramente sconvolgere lo stomaco degli ospiti con allergie ai latticini. Prova invece questi piatti: offrono ancora sapori ricchi.
Insalata di pere di stagione. Pere arrostite e patate dolci per un antipasto salato in questo deliziosa ricetta. Rendilo senza latticini semplicemente tenendo il formaggio blu.
Costolette di agnello ricche di melograno. Questi impressionanti costolette di agnello eludere completamente gli ingredienti cremosi che tendono a creare problemi agli ospiti allergici.
Semifreddo alla crema di mandorle. Frutta e noci cremose comprendono questo gustoso semifreddo, e non immagineresti mai che sia completamente senza latticini per un trattamento dopo cena.
Niente uova per i tuoi ospiti? Nessun problema
Le uova sono gli eroi non detti di molti piatti, dal momento che hanno un modo per portare letteralmente insieme il pasto. Non tutto è perduto, però, con queste intelligenti voci di menu senza uova.
Zuppa di pastinaca e zucca. Inizia bene il pasto con questo zuppa dolce e salata che scalderà i cuori dei tuoi ospiti.
Filetto di maiale speziato. È facile dimenticare il maiale per i pasti speciali, ma questo piccante filetto di maiale è vestito per impressionare - in pancetta.
Barrette di torta di zucca. Il fondente è uno dei pochi dessert ricette che non richiede uova per tenere tutto insieme. I tuoi ospiti adoreranno l'infuso di popolare sapore di zucca.
Mocktail di cachi fruttato. Hai ancora bisogno di ulteriori idee per dolciumi? Questa ricetta vanta il sapori di cachi in una bevanda rinfrescante.
Mantenere le vacanze senza noci
Le allergie alle noci non sono niente da starnutire, poiché gli ospiti con allergie alle noci possono andare in difficoltà respiratorie se mangiano per errore le cose sbagliate. Mantieni il vacanze sicuro con queste idee pasto.
Purè di patate dolci senza noci. Molti piatti di patate dolci usano noci pecan o noci per aggiungere sapore, ma questo purè di patate dolci la ricetta si basa invece sul calore del chipotle.
Salsa di mirtilli rossi. Per un trattamento per soli adulti che non utilizza noci, prepara questa deliziosa arancia e zenzero salsa di mirtilli rossi.
Costolette di agnello rosmarino-aglio. Un piatto principale dal suono fantasioso di costolette di agnello è perfetto per la cena di Natale. Cosa potrebbe renderlo migliore? Questo piatto cuoce in meno di 10 minuti.
Bomboniere dolci alla zucca. Il dessert è un affare complicato se i tuoi ospiti hanno allergie alle noci, ma questi gustosi gelati sono sicuri da gustare per tutti - e sono un aggiornamento divertente per i dolci più tipici.
Raccontaci: quale menu di specialità hai intenzione di servire?
Guarda tutti i nostri articoli per le vacanze
Questo post è stato sponsorizzato da Hannaford. Unisciti a loro nella lotta contro la fame durante le festività natalizie con Hannaford aiuta a combattere la fame.
Altre idee per i pasti delle feste
3 fantastiche ricette di antipasti in bicchiere da cocktail per stupire i tuoi ospiti
Come avere una deliziosa cena del Ringraziamento completamente senza glutine?
21 modi deliziosi per cucinare con l'agnello tutto l'anno
