Affrontare l'allergia alimentare di tuo figlio non è mai facile; tuttavia, può essere particolarmente snervante quando è a scuola e non sotto il tuo occhio vigile. Abbiamo parlato con esperti e mamme che hanno condiviso consigli sul modo migliore per parlare con l'insegnante delle condizioni di tuo figlio e su come aiutare tuo figlio a prendersi cura della sua allergia alimentare.
“Se tuo figlio ha allergie alimentari, può essere spaventoso mandarli a scuola", afferma Vandana Sheth, dietista, nutrizionista e portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics.
"Essere proattivi e creare un team che ti supporti in questo processo ti aiuterà", afferma Sheth, che condivide il fatto che ci sono otto alimenti che rappresentano il 90% di tutte le reazioni allergiche alimentari, e queste includono arachidi, frutta a guscio, latte, uova, soia, grano, pesce e crostacei.
Come parlare con il tuo insegnante delle allergie alimentari?
Parlare dell'allergia di tuo figlio con l'insegnante, l'infermiera scolastica e qualsiasi altro aiutante che lavorerà con tuo figlio è fondamentale. Alcune scuole sono "zone senza arachidi" e richiedono che gli insegnanti siano formati su come utilizzare un EpiPen; altre scuole non hanno tali politiche in atto.
“Fornisco sempre all'insegnante una lettera di presentazione all'inizio dell'anno scolastico, condividendo la potenziale reazione, offrendo di fornire sostituti se necessario, volontariato per essere una risorsa sulle allergie alimentari e incluso un trattamento amico degli allergeni fatto in casa", afferma la terapista familiare Brooke Randolph, il cui figlio ha un cibo allergia.
Sheth è d'accordo, dicendo che è molto importante che tu abbia un incontro con l'infermiera e l'insegnante della scuola prima dell'inizio della scuola. “Preparare un piano d'azione di emergenza per allergie alimentari e anafilassi che garantisca la corretta conservazione e somministrazione dell'adrenalina, [che è] un farmaco in caso di una reazione grave. Questo non solo identificherà gli allergeni alimentari che tuo figlio deve evitare, ma elencherà anche i sintomi di una reazione e del trattamento.
È anche molto importante che l'insegnante conosca i sintomi che il bambino sta avendo una reazione allergica, come orticaria, prurito, respiro sibilante o gonfiore delle labbra e della lingua.
Aiuta il tuo bambino a prendersi cura della sua allergia alimentare
Oltre a educare l'insegnante di tuo figlio, devi anche educare tuo figlio su come può prendere il controllo ed essere consapevole della sua allergia alimentare mentre è a scuola.
“Bisogna insegnare ai bambini più piccoli che chiedere informazioni sugli allergeni alimentari è un'abitudine importante. Ad esempio, chiedi a tuo figlio di esercitarsi a chiedere "Ci sono latticini?" prima di accettare qualsiasi cibo, anche se proviene da te", afferma Randolph.
Dice che chiedere informazioni su un allergene dovrebbe essere un'abitudine, quindi il bambino lo fa automaticamente su tutto. “Fino a quando il bambino non sviluppa l'abitudine, non lasciare andare il cibo e non metterlo davanti a un bambino finché non ti chiede degli allergeni. Fallo allenare nei ristoranti e ovunque tu sia insieme. Non è diverso dall'insegnare a tuo figlio a dire per favore".
È anche importante insegnare ai bambini a leggere le etichette degli alimenti e educarli sui diversi nomi che indicano un allergene alimentare. Se non c'è un'etichetta o non sono sicuri, insegna loro a evitarlo.
Per i bambini più piccoli, Sheth dice di insegnare loro a non mangiare nulla che non hai mandato a scuola. Potresti anche prendere in considerazione l'idea di far indossare a tuo figlio un braccialetto identificativo medico.
I migliori sostituti del cibo
“Non è davvero così difficile vivere senza allergeni in questi giorni. Ci sono sostituzioni per tutto", afferma Randolph. A seconda dell'allergia (e verificare con il proprio medico per i dettagli), alcune buone sostituzioni del pranzo anallergiche possono includere:
- Panino con semi di sesamo o burro di semi di zucca
- Spiedini di frutta
- Crackers impilati con tacchino e formaggio (omettere il formaggio per allergie ai latticini)
- Involtini di tortilla con salsa di fagioli e guacamole
- Burro di sole e cracker
- Cracker o salatini senza glutine
- Bocconcini di pollo senza frumento e senza glutine
- Hummus e carote
- Carne essiccata fatta in casa
Tuo figlio è vittima di bullismo per allergie alimentari?
Sconfiggi il bullismo prima che inizi.
"L'istruzione è l'arma migliore contro il bullismo", afferma Robert Reinhardt, direttore medico statunitense per ImmunoDiagnostics presso Thermo Fisher Scientific.
"L'ignoto è spesso ciò che porta al bullismo, quindi assicurarsi che i coetanei di un bambino capiscano qual è la sua allergia e quanto sia pericolosa può spesso alleviare la situazione", afferma. “A volte la soluzione a una situazione di bullismo è semplice come avere una discussione da genitore a genitore. In questo modo, il genitore del bullo può parlare con il proprio figlio e, si spera, gestire la situazione senza dover degenerare".
Infine, non lasciare che tuo figlio si perda divertenti feste ed eventi di classe a causa della sua allergia alimentare. Pianifica in anticipo e porta il suo cibo anallergico per farlo divertire con la sua classe.
“Chiederò in anticipo il menu per le feste e porterò i sostituti. Di solito porto una pizza e un cupcake per mio figlio a ogni festa di compleanno", afferma Randolph.
Potrebbe piacerti anche
8 mamme rivelano i segreti per risparmiare tempo per preparare i pranzi scolastici
Essenziali per famiglie con allergie alimentari
Quando i bambini con allergie alimentari sono vittime di bullismo
