La lattuga fresca è l'ideale per insalate estive più leggere, ma quando le temperature precipitano, l'ultima cosa che voglio mangiare è qualcosa di fresco e croccante. Ecco che torna utile una buona griglia. Condisci l'olio d'oliva sui cuori romani, condisci con sale e pepe e ottieni un contorno caldo favoloso e saporito che rivaleggia con qualsiasi insalata fredda.
La lattuga fresca è l'ideale per insalate estive più leggere, ma quando le temperature precipitano, l'ultima cosa che voglio mangiare è qualcosa di fresco e croccante. Ecco che torna utile una buona griglia. Condisci l'olio d'oliva sui cuori romani, condisci con sale e pepe e ottieni un contorno caldo favoloso e saporito che rivaleggia con qualsiasi insalata fredda.
Cuori romani alla griglia
Serve 4
Ingredienti:
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- 2 cuori di romaine
- Olio d'oliva
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
- Condimento a tua scelta
- Crostini al forno fatti in casa
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Indicazioni:
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- Tagliare a metà per il lungo ogni cuore di lattuga romana.
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- Spennellare generosamente il lato tagliato dei cuori romani con olio d'oliva. Cospargere con sale e pepe.
- Metti i cuori di romaine con il lato tagliato verso il basso sulla griglia calda. Grigliare per 2 o 3 minuti o fino a quando la lattuga è leggermente dorata.
- Girare i cuori di romaine su un lato, grigliare per 30 secondi, capovolgere dall'altro lato e grigliare per 30 secondi.
- Servire con il condimento rivolto verso l'alto con il lato tagliato verso l'alto e guarnire con crostini di pane.
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