Hai sentito parlare di papaia? Non stiamo parlando di tuo nonno! La papaia è un frutto meno conosciuto che è pieno di antiossidanti. Scopri dove trovarlo e perché fa bene a te.
Hai la papaia nel tuo cesto di frutta, giusto? Probabilmente no, perché non è venduto nei negozi di alimentari commerciali. In effetti, molte persone non ne avevano nemmeno sentito parlare fino a quando National Public Radio, Radio Pubblica ha pubblicato una storia sulla papaia, che è proprio di stagione in questo momento.
Apparentemente, la papaia è un "frutto simile al mango" che non viene venduto nei negozi. Alison Aubrey, che ha scritto la storia, ha viaggiato con alcuni amici lungo il fiume Potomac vicino a Washington, DC, per trovare la papaia. Lo descrive come "una sorta di mango incontra la banana... con un piccolo accenno di melone".
La papaia ha una storia che risale al 1500, quando l'esploratore spagnolo Hernando de Soto scoprì i nativi americani che mangiavano papaia nella valle del Mississippi. Thomas Jefferson aveva le papaie a Monticello e Lewis e Clark le mangiavano quando erano a corto di cibo.
La papaia è stata commercializzata molto di recente, ma è disponibile solo in determinati mercati degli agricoltori. Solo pochi frutteti coltivano la papaia, almeno per ora.
Perché è così grande? Kentucky State University ha un programma di ricerca su papaia. Il sito web spiega che la papaia ha un sapore di frutta tropicale, una miscela di banana, mango e ananas. È nutriente e ricco di antiossidanti, un buon motivo per mangiarlo e ha un ottimo sapore miscelato con bevande alla frutta, yogurt, gelati e altro ancora.
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La papaia ci suona bene: un frutto tropicale con benefici per la salute! Forse un giorno la papaia arriverà al supermercato.
