Questo ripieno assume un aspetto più fresco rispetto al tipico ripieno. Questo ripieno di zucca vegano è facile da preparare e salutare. Questo è anche un ottimo sostituto e più salutare del normale ripieno di pane. Se hai ospiti di quelli che vorrai sicuramente fare questo ripieno di zucca, anche i non vegani lo adoreranno!
Storia correlata. Una ricetta del pane semplice ma deliziosa che anche i principianti della cottura possono affrontare
Ripieno di zucca vegano
ingredienti:
- 2 zucchine gialle
- 1 zucca italiana
- 1 gambo di sedano
- 2 carote medie
- 1/4 tazza di cipolla tritata
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 2-3 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio di Timo (più o meno a piacere)
- 1-2 cucchiai Rosmarino (più o meno a piacere)
- Sale e pepe a piacere
- aglio in polvere a piacere
Indicazioni:
- Tagliate la zucca, le carote e il sedano a pezzi molto piccoli.
- Mescolare in una piccola casseruola con la cipolla.
- Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare alle verdure.
- Aggiungere l'aceto e mescolare alle verdure.
- Mescolare tutte le spezie in modo che siano distribuite uniformemente nelle verdure.
- Coprite con pellicola (o coperchio) e infornate a 350 gradi per circa 40 minuti.
Servi: 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Altre idee per il ripieno vegano
Gustoso ripieno vegano del Ringraziamento
Ripieno di pasta madre vegana
Ripieno di pane di mais vegano
