3 Cene veloci per bambini – SheKnows

Hai bisogno di cenare in fretta? Prova una di queste fantastiche ricette per pasti facili e veloci che i tuoi bambini adoreranno. Salva te stesso battaglie all'ora di cena con pizza, pasta e lasagne di sicuro successo.

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Pizza al pollo

Serve 4

Non ci sono dubbi: i bambini adorano la pizza. Risparmiati la seccatura delle discussioni a tavola e offri loro una pizza questo fine settimana: puoi star certo che si arrabbieranno fino all'ultimo boccone di questo ottimo pasto. Risparmia il costo delle pizze da asporto e carica queste basi con verdure fresche e pollo per un'alternativa salutare. Servire con un'insalata verde.

Ingredienti:

• 1 base pizza surgelata, scongelata
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro per pizza
• 2 cucchiai di salsa barbecue
• Pollo arrosto, privato della pelle e affettato
• 1 cipolla, a dadini
• 1/2 avocado, affettato
• 1/2 tazza di funghi, affettati
• 1/2 peperone rosso, a dadini
• 1/2 tazza di formaggio brie, affettato
• 1/2 tazza di mozzarella, grattugiata
• Olio d'oliva

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 220 gradi C.
2. Ricoprire la base della pizza con salsa di pomodoro, poi salsa BBQ.
3. Stendete la base con pollo, cipolla, avocado, funghi e peperoni.
4. Coprite con i due formaggi e condite con un filo d'olio d'oliva.
5. Cuocere per 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio si è sciolto e il bordo della base della pizza è croccante.

Pasta alla carbonara

Serve 4

La pasta è sempre un piatto facile da preparare e i bambini adorano una salsa cremosa alla carbonara. Servire con una grande insalata verde e molte verdure.

Ingredienti:

• 300 grammi di penne
• 1/2 tazza di panna
• 4 tuorli d'uovo
• 1/2 tazza di parmigiano, grattugiato
• Olio d'oliva
• 8 fette di pancetta, a dadini
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

1. Riempi una pentola di acqua bollente e cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Mentre la pasta bolle, mescolare la panna, i tuorli e 1/4 di tazza di parmigiano in una ciotola capiente.
3. Scaldare l'olio in una padella e friggere la pancetta fino a doratura. Aggiungere al composto di panna.
4. Quando la pasta sarà al dente, togliere dal fuoco e versare la pasta scolata più qualche cucchiaio di acqua di cottura nella salsa di panna. Mescolate velocemente in modo che il calore cuocia un po' i tuorli.
5. Aggiustate di sale e pepe e servite.

lasagne

Serve 4

Le lasagne sono le preferite della famiglia che possono essere cucinate in grandi lotti e congelate per le cene più tardi durante la settimana. I bambini adorano il gusto di formaggio e chiederanno l'elemosina per pochi secondi!

Ingredienti:

Per i bolognesi:

• Olio d'oliva
• 1 cipolla, tritata
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati
• 500 grammi di carne macinata
• Lattina da 400 grammi di pomodori, a pezzi
• 1 cucchiaino di origano
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• Sale e pepe a piacere

Per la besciamella:

• 60 grammi di burro
• 1/3 di tazza di farina 00, setacciata
• 4 tazze di latte
• 75 grammi di parmigiano, grattugiato

Per le restanti lasagne:

• 250 grammi di lasagne precotte
• 1/2 tazza di mozzarella, grattugiata
• 1/2 tazza di parmigiano, grattugiato

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi C. Ungete una pirofila da forno.
2. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla e l'aglio a fuoco basso fino a renderli morbidi. Alzate la fiamma e aggiungete la carne macinata finché non cambia colore.
3. Aggiungere i pomodori, l'origano e la noce moscata. Abbassate la fiamma, coprite e lasciate sobbollire per 30 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.
4. Per preparare la salsa, sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-alto, quindi aggiungere la farina. Mescolare per due minuti, quindi rimuovere e mettere da parte.
5. Sbattere la salsa, aggiungere gradualmente il latte fino a che liscio. Rimettete la padella sul fuoco per 10 minuti, mescolando continuamente. Quando la salsa sarà densa, togliere dal fuoco. Incorporare il parmigiano.
6. Ora che hai pronto la tua bolognese e il tuo sugo, puoi iniziare a stratificare le lasagne. Foderate la vostra teglia unta con le sfoglie di lasagne, poi aggiungete uno strato di ragù alla bolognese, poi uno strato di besciamella. Continuate a stratificare fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti. Completare con il parmigiano.
7. Cuocete le lasagne nel forno preriscaldato per 45 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto.

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