Cena della domenica: cursori di tacchino tailandese con salsa di arachidi - SheKnows

Per una cena domenicale, porta il tacchino a un altro livello. Questi slider delle dimensioni di un palmo sono gustosi!

Abbiamo portato il tacchino a un altro livello per la cena della domenica! Questa ricetta per i cursori di tacchino tailandese con salsa di arachidi è un pasto divertente e soddisfacente da servire alla fine del fine settimana. Ci sono ottimi sapori nei cursori stessi, come il coriandolo e le verdure tritate, ma la vera sorpresa è la salsa di arachidi leggermente piccante che ricopre queste polpette. La tua famiglia li adorerà!

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Cursori di tacchino tailandese con salsa di arachidi ricetta

Serve 4-6

Ingredienti:

Per la salsa di arachidi

• 1/4 di tazza, più 1 cucchiaio di burro di arachidi liscio
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 1-1 / 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio, più se necessario
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 1-1 / 2 cucchiai di olio vegetale o di sesamo
• 1/3 di tazza d'acqua
• 2 cucchiaini di salsa di peperoncino dolce

Per gli slider

• 1 libbra di tacchino macinato
• 1/3 tazza di carota a dadini
• 1/3 di tazza di peperone giallo a dadini
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaio di coriandolo, tritato
• 2 cucchiaini di salsa di soia
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• Peperoncino rosso in scaglie
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 12 piccoli panini slider
• 1/2 cetriolo, affettato molto sottilmente
• 1 carota grande, tritata

Indicazioni:

Per la salsa di arachidi

1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a che liscio. Per diluire la salsa, aggiungere altra acqua (e per addensare, aggiungere un po' più di burro di arachidi). Assaggiate e aggiustate i condimenti secondo necessità. Accantonare.

Per gli slider

1. In una grande ciotola unire il tacchino macinato, la carota, il peperone, l'aglio, il coriandolo, la salsa di soia, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino. Usa le mani per mescolare accuratamente gli ingredienti.
2. Formare la miscela di tacchino in polpette da 3 pollici, spesse circa 1 pollice.
3. Aggiungere l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungere circa la metà delle polpette. Assicurati che ci sia abbastanza spazio nella padella in modo che i cursori cuociano.
4. Cuocere per circa 4 minuti, quindi girare e cuocere per altri 4 minuti o fino a cottura. Il FDA rileva che una temperatura interna sicura per il tacchino macinato è di 165 gradi F, misurata da un termometro per alimenti.
5. Cuocere le restanti polpette.
6. Spalmare la salsa di arachidi sulla metà inferiore di ogni panino, aggiungere un tortino, guarnire con qualche cetriolo e carota tritata e condire con un po' più di salsa di arachidi prima di guarnire con il panino.
7. Servire subito.

Entra nella cena della domenica con questa ricetta!

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