Vorrei che tu potessi ottenere un privato cucinando lezione da alcuni dei tuoi chef preferiti, come Bobby Flay, Sandra Lee, Ellie Krieger o Jamie Oliver? Abbiamo raccolto i migliori consigli di cucina dei nostri chef amanti del cibo preferiti per aiutarti a portare le tue abilità culinarie al livello successivo.
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Gordon Ramsay: Come cucinare le uova strapazzate perfette
Lo chef britannico Gordon Ramsay condivide il suo segreto per preparare le uova strapazzate perfette: sai, non acquose, ma cremose, soffici e piene di sapore. Il Hell's Kitchen star condivide i suoi consigli facili e pratici, ad esempio perché dovresti aspettare a condire le uova fino a quando dopo sono cotti e perché aspetti a sbattere le uova finché non sono in padella. Come bonus? Scopri il suo ingrediente segreto per trasformare le tue uova strapazzate da così così a "sexy".
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I consigli di Giada per fare un semplice sugo di pomodoro
Invece di acquistare sughi per pasta in scatola o acquistati in negozio, la star di Food Network Giada De Laurentiis condivide consigli per creare il sugo semplice e perfetto che può essere utilizzato in qualsiasi tipo di pasta o piatto italiano. Questa salsa è così facile da cucinare e conservare nel frigorifero o nel congelatore. Dal giusto tipo di pentola bollente alle migliori cipolle e pomodori, Giada condivide i suoi segreti per creare il perfetto sapore di base per la tua semplice salsa di pomodoro.
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Ina Garten su come arrostire il pollo perfetto
Contessa a piedi nudi's Ina Garten ha un talento per trasformare semplici piatti in una deliziosa festa usando ingredienti di base. In questo video, condivide suggerimenti per arrostire il pollo perfetto. Dall'uso dei giusti ingredienti semplici (pensa al limone, aglio e timo) all'importanza di spennellare il pollo con burro per creare il pollo saporito perfetto, la tua famiglia sarà impressionata dalla tua cucina abilità. Ina condivide anche suggerimenti per legare sapientemente un pollo, in cui leghi le gambe e le ali contro il corpo in modo che il pollo cuocia perfettamente. (Fidati di me, è più facile di quanto sembri.) Infine, impara a capire quando il pollo è pronto (ehm, stringi la mano con la sua gamba) e consigli per intagliarlo per una presentazione perfetta.
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Come cucinare ogni volta una quinoa perfetta
Come direbbe Heidi Klum, la quinoa c'è e il riso c'è fuori. La quinoa è il superalimento più piccante che ha il sapore del riso, ma è più nutriente. Non lasciarti intimidire dalla cottura di questo delizioso grano intero, che in realtà è un seme. È facile preparare una quinoa leggera, soffice e deliziosa velocemente se conosci questo trucco: arrostire la quinoa in olio d'oliva prima di aggiungere l'acqua per rimuovere l'amarezza. Scopri altri semplici consigli di cucina per preparare ogni volta la quinoa perfetta.
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I consigli di Jamie Oliver per cucinare la pasta
Sembra abbastanza semplice cucinare la pasta, ma molti di noi sono colpevoli di servire la pasta che è appiccicosa, pesante e attaccata. Lo chef Jamie Oliver condivide consigli per cucinare la pasta alla perfezione ogni volta, a partire dal condimento dell'acqua. Ti chiedi come evitare che la pasta si attacchi? Prima di cuocerla, basta girarla e lasciarla cadere nella pentola in modo che si allarghi perfettamente. Genio. Scopri anche perché dovresti conservare una tazza di quell'acqua amidacea per il piatto di pasta perfetto.
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Come saltare i funghi
Stupisci il tuo altro significativo montando una serie di funghi perfettamente saltati. Sapevi che i funghi si ridurranno della metà delle loro dimensioni? Quindi assicurati di avere molti funghi a portata di mano prima di iniziare. Anche i funghi prima assorbono l'olio durante la cottura e poi lo rilasciano. Assicurati di non aggiungere troppo olio finché non vedi quanto rilasceranno per evitare funghi grassi. Guarda il breve video per consigli più facili e pratici, incluso scoprire il momento giusto per condire i tuoi funghi.
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Come grigliare le verdure come uno chef
Ti stai chiedendo come grigliare le verdure perfette che non sono carbonizzate o croccanti e poco cotte? La chiave, dice Sarah Carey, è pre-cucinare alcune verdure, comprese le patate dolci e le patate novelle, in modo che non siano dure come rocce. Quando cucini le zucchine o la zucca, assicurati di tagliarle tutte in modo uniforme con lo stesso spessore in modo che cuociano tutte allo stesso modo.
Guarda per vedere altri suggerimenti e per dare un'occhiata al suo semplice e gustoso sfregamento di spezie per le tue verdure.
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Le abilità con i coltelli di Jamie Oliver
Pronto per affettare e tagliare a cubetti le verdure come un professionista? Lo chef Jamie Oliver dà consigli sulle tre tecniche di coltello, tra cui il taglio incrociato, il tap-chopping e il rock-chopping.
Abbiamo già detto che ha un accento carino ed è divertente per l'avvio? Imparerai anche come tagliare velocemente le verdure senza tagliarti le dita.
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Pronto per il dolce?
Guarda questo video per scoprire come preparare un semifreddo allo yogurt facile e nutriente.
Questo post è stato sponsorizzato da Kashi.
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