Per preservare la sanità mentale delle persone ovunque durante le festività natalizie, ho raccolto le migliori ricette alcoliche. Prendi l'alcol e inizia a cucinare. Mi ringrazierai più tardi.
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Le vacanze sono piene di riunioni di famiglia complete di domande incessanti su quando finalmente sposerai quel ragazzo che hai hai vissuto nel peccato negli ultimi cinque anni o quando inizierai davvero ad avere figli - non stai diventando più giovane, tu sapere. A tutta quell'eccitazione si può rimediare solo con una cosa: l'alcol. Sfortunatamente, essendo in uno stato di torpore ubriaco da metà dicembre a gennaio. 1 non è sempre pratico, anche se sembra necessario per la sopravvivenza. È qui che entra in gioco il cibo infuso di alcol. Certo, l'alcol si spegne e non avrai un ronzio, ma solo sapere che la tua torta arriva con un calcio di bourbon ti farà sentire meglio. E se sei tu a prepararlo, allora hai tutte le scuse per prendere un sorso di qualunque cosa tu stia infondendo nella tua ricetta. Consideralo la versione adulta del leccare il cucchiaio.
Piatti principali
Prosciutto glassato al Bourbon
Il prosciutto si farà strada ovunque sulle tavole delle feste, quindi fai risaltare il tuo con un po' di bourbon. Questo prosciutto glassato al burro di ananas-bourbon di Nutmeg Nanny metterà i tuoi ospiti in coma alimentare. Questa ricetta combina tutto ciò che c'è di buono nel mondo, incluso lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, il burro e, naturalmente, il bourbon.
Tacchino glassato al rum
Ammettiamolo: entro la fine di dicembre, la maggior parte di noi ha avuto la sua giusta dose di tacchino. Dai un calcio al tuo con il rum. La regina delle ricette alcoliche, Claire di The Realistic Nutritionist, ti offre questo bellissimo uccello dorato con la giusta quantità di rum per farti desiderare il tacchino per altre settimane.
Lati
Salsa alcolica al melograno e mirtilli rossi
Se non fosse per il sugo e la salsa di mirtilli rossi, nessuno mangerebbe il tacchino. L'umile mirtillo rosso può essere relegato a essere semplicemente un accessorio sulla tavola delle feste, ma tutti noi sappi che l'uccello generalmente insapore e leggermente secco non sarebbe niente senza questa crostata, festosa frutta. Questo salsa di melograno e mirtilli rossi da The Realistic Nutritionist ottiene un calcio dalla tequila - sì, tequila. Non giudicheremo se ti "dimentichi" di passarlo intorno al tavolo e invece lo inghiottisci con un cucchiaio.
Ripieno di pancetta e bourbon
Speriamo che ti piaccia il bourbon, perché stiamo notando un tema qui. Questo ripieno di pancetta e bourbon da A Beautiful Mess diventerà immediatamente un nuovo preferito. Sapori tradizionali come timo e salvia sono abbinati all'asprezza della mela e alla gustosa decadenza della pancetta per far risaltare questo contorno dal resto del cibo in tavola.
Risotto agli asparagi
Questo risotto agli asparagi da A Beautiful Mess è ciò di cui sono fatti i sogni alimentari. Non è solo delizioso, sarà adorabile anche sulla tua tavola. Come la maggior parte delle ricette di risotti, prende il suo calcio dal vino bianco. Sentiti libero di usarlo come scusa perfetta per pre-giocare mentre cucini. Dopotutto, devi comunque aprire la bottiglia.
Patate arrosto al brandy, senape ed erbe
Salta il purè di patate e vai per questi patate arrosto al brandy, senape ed erbe da Italicana Kitchen invece. Sappiamo tutti che una patata da sola non ha molto sapore e questa ricetta risolve questo problema. In effetti, potresti non voler mai più mangiare le patate in nessun altro modo.
Dolci
Tortini alle mele Bourbon
questi piccoli torte di mele di Nutmeg Nanny sono della taglia perfetta dopo un pasto abbondante. Sarebbero anche perfetti da mandare a casa con gli ospiti nel caso in cui siano troppo pieni per mangiare il dessert mentre sono a casa tua. La torta di mele è un classico e non puoi sbagliare a servirne una che include anche il bourbon.
Tiramisù al cocco tostato
Se sei stanco dei tradizionali dolci delle feste come la torta di zucca e noci pecan, ti consiglio di provare questo tiramisù al cocco tostato dalla tata di noce moscata. Il rum nero dà a questo dessert un tocco in più e il caffè al cocco ti trasporterà direttamente nel paradiso del cibo. Ai tuoi ospiti non mancherà nemmeno la torta.
Torte speziate alla zucca Kahlua
Considera questo il tuo dessert e il tuo drink dopo cena in uno. Queste torte speziate di zucca da Grab a Plate completerebbe qualsiasi pasto festivo. Sarebbero anche regali adorabili da mandare a casa con gli ospiti o anche da servire a un brunch.
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