I semifreddi possono essere salutari e semplici da preparare. Prepara un lotto per colazione - chiedi ai tuoi bambini di aiutare - o scegli ingredienti più dolci per trasformare il semifreddo in un dessert fresco e nutriente. Sebbene siano facili da assemblare, i grandi semifreddi hanno alcuni segreti in comune.
Usa frutta fresca
Molte ricette richiedono frutta congelata. Se i frutti di bosco come fragole, lamponi e more sono di stagione, la frutta fresca è sempre meglio. Tuttavia, poiché i prodotti che si desiderano potrebbero non essere di stagione, il segreto per un ottimo semifreddo è abbinare la frutta surgelata a quella fresca. Seleziona la frutta di stagione nella tua zona, quindi sovrapponi le fragole congelate.
Aggiungi muesli di buona qualità
Sia che tu faccia la tua granola o che la ritiri al negozio, seleziona una granola di alta qualità. Vuoi quella croccantezza soddisfacente che questo strato porta al parfait, quindi la granola raffermo o solo avena non lo taglierà. Scegline uno che abbia un mix di cereali come avena e semi o noci per aggiungere sapore.
Fare strati generosi
Invece di una manciata di piccoli strati, crea quattro strati di dimensioni generose. Inizia dal fondo del piatto o della ciotola (vetro trasparente se vuoi essere tradizionale). Versare lo yogurt sul fondo. Quindi, impilare le bacche e il muesli. Se stai usando un mix di frutti di bosco freschi e congelati, questo è lo strato per utilizzare il congelato. Segui questo strato con un'altra pallina di yogurt e guarnisci l'intero piatto con frutti di bosco freschi. Se volete essere fantasiosi, guarnite la superficie con un po' di muesli. Se sei un perfezionista o se stai servendo dei semifreddi a una festa e vuoi che abbiano un aspetto perfetto, crea uno strato alla volta, quindi metti il piatto nel congelatore per un paio di minuti. Imposterai ogni livello in modo che abbiano un aspetto più preciso.
Mescolare i sapori
Sebbene i semifreddi siano ottimi piatti per la colazione, puoi anche mescolare i sapori per renderli un gustoso dessert. Come dessert, un semifreddo è come una sana alternativa al tradizionale gelato. Scegli lo yogurt aromatizzato invece di quello normale per aggiungere sapore. Puoi anche spruzzare un condimento dolce come miele o nettare di agave tra gli strati. Mescola le gocce di cioccolato con gli strati di muesli: scegli il cioccolato fondente se vuoi mantenere il dessert più nutriente. Oppure, scegli condimenti per gelato come scaglie di cocco, noci tritate e semi di girasole ricoperti di caramelle.
Guarda: Come fare un semifreddo alla frutta e allo yogurt
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