Quando vuoi perdere chili, metterti a dieta sembra una cosa logica da fare. Ma quali diete sono più efficaci? E quali effetti avranno sulla tua salute generale, vale a dire sul tuo cuore?
Un rapporto in Circolazione: qualità cardiovascolare e risultati, una rivista dell'American Heart Association, mirava a scoprire quale le diete funzionano meglio a lungo termine. Ciò significa che, dopo aver bevuto acqua per settimane e perso peso, cosa funziona davvero per mantenere i chili di troppo dopo un anno? E quali sono gli effetti sul tuo cuore?
È una domanda importante perché circa il 70% degli adulti americani è sovrappeso o obeso. Siamo costantemente alla ricerca della prossima grande cosa che ci aiuterà a perdere peso e a sentirci meglio con noi stessi.
Quanto sono efficaci le diete migliori?
I ricercatori hanno esaminato quattro diete popolari: Atkins, Controllori del peso, South Beach e Zona. Sono stati confrontati con le "cure abituali", che includono diete a basso contenuto di grassi, comportamenti
Hanno scoperto che:
1. I dietisti di Weight Watchers hanno perso in media da 7,7 a 13,2 libbre dopo un anno, ma hanno parzialmente riguadagnato un po' di peso due anni dopo aver iniziato la dieta in uno studio.
2. Le persone a dieta di South Beach non hanno riscontrato differenze nella perdita di peso in uno studio che ha confrontato il programma con le cure abituali. I partecipanti a questo studio erano entrambi gravemente obesi e avevano subito un intervento chirurgico di bypass gastrico.
3. I risultati delle prove sulla dieta Atkins erano incoerenti ma...
4. Un altro studio ha scoperto che le persone a dieta su Atkins, Weight Watchers, the Zone e "usual care" hanno specificamente sperimentato una modesta perdita di peso a un anno. Le persone a dieta del Atkins hanno perso una media di 4,6-10,3 libbre; I partecipanti degli osservatori del peso hanno perso una media 6.6 libbre; Le persone a dieta di zona hanno perso in media da 3,5 a 7 libbre. Quelli in cura abituale hanno perso in media 4,85 libbre. Non c'erano differenze nel modo in cui miglioravano il colesterolo, la pressione sanguigna, i livelli di zucchero nel sangue o altri fattori di rischio cardiovascolare.
Quale dieta è più efficace dopo un anno?
"Con un numero così ridotto di prove che esaminano ciascuna dieta e i loro risultati alquanto contrastanti, c'è solo prove modeste che l'uso di queste diete è vantaggioso a lungo termine", ha detto, aggiungendo che sono disponibili ulteriori studi necessario.
Weight Watchers e Atkins sembravano essere vincitori a breve termine.
"Nonostante la loro popolarità e gli importanti contributi all'industria della perdita di peso multimilionaria, ancora non lo facciamo sapere se queste diete sono efficaci per aiutare le persone a perdere peso e ridurre i loro fattori di rischio per le malattie cardiache", ha affermato il dott. Marco J. Eisenberg, M.D., M.P.H., professore di medicina presso il Jewish General Hospital/McGill University di Montreal, Quebec, Canada.
È meglio seguire una dieta a basso contenuto di grassi o di carboidrati?
Un altro rapporto pubblicato questo autunno nel Giornale dell'Associazione Medica Americana (JAMA), ha riassunto una meta-analisi di 48 studi clinici randomizzati su diete di marca (compresi i quattro nel studio summenzionato), inclusi più di 7.200 adulti in sovrappeso e obesi con un'età media di 46 anni.
A sei mesi dall'inizio delle diete, quelli con diete a basso contenuto di carboidrati hanno perso 19 chili in più rispetto a quelli che non erano a dieta, mentre quelli con diete a basso contenuto di grassi hanno perso 17 chili in più rispetto a quelli senza dieta. A un anno, circa due o tre libbre di quella differenza erano sparite; anche a quel tempo, i ricercatori non trovavano differenza tra diete a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di carboidrati.
Come si misura il successo di una dieta oltre alla perdita di peso?
In altre notizie, il dottor Barry Sears, che ha fondato la dieta Zona con il suo libro Entra nella Zona, appena rilasciato La Zona Mediterranea, che è una combinazione di principi della sua dieta Zona originale insieme ad aspetti benefici della dieta mediterranea integrata. Sarebbe interessante vedere altre diete più recenti e popolari: paleo o senza glutine, chiunque? — ricercato.
"I benefici per la salute di qualsiasi dieta sono misurati al meglio dalla sua capacità di ridurre l'infiammazione", ha affermato il dott. Sears.
Ha detto che la suddetta meta-analisi si concentra sulle diete dimagranti, ma sostiene che la dieta Zona è più sull'abbassamento dell'infiammazione rispetto ai chili.
"Ecco perché le linee guida dietetiche del Joslin Diabetes Center presso la Harvard Medical School per il trattamento dell'obesità e del diabete sono molto simili alla dieta Zona", ha affermato. Ridurre l'infiammazione, anziché semplicemente perdere peso, è la chiave per ridurre il rischio cardiovascolare.
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