Le noci sono un allergene comune tra i bambini e possono causare una delle reazioni allergiche più gravi, anche pericolose per la vita, note come anafilassi.
Solo il 6% circa di tutti i bambini ha allergie alimentari diagnosticate clinicamente. Questo numero è piuttosto piccolo, ma l'intolleranza alimentare, che si presenta come un'allergia alimentare, aumenta la percezione pubblica che questo sia un problema importante. Mentre la differenza medica è abbastanza diversa, la soluzione a un'allergia e un'intolleranza alimentare è rimuovere il cibo colpevole dalla tua dieta.
Le allergie alimentari possono essere molto pericolose e la diagnosi precoce è fondamentale per gestirle e per la salute di tuo figlio. Qualsiasi storia familiare di allergie alimentari dovrebbe essere discussa con il tuo medico prima di introdurre cibi solidi al tuo bambino. Possono verificarsi allergie o intolleranze alimentari anche se non vi è alcuna precedente storia familiare di tali. Quando presenti a tuo figlio nuovi alimenti, dovresti introdurre ogni nuovo alimento uno alla volta e osservare eventuali cambiamenti nell'aspetto o nel comportamento di tuo figlio. Alcuni sintomi comuni di allergie/intolleranze alimentari includono:
- Eruzioni cutanee o eczema, soprattutto sul viso
- Dermatite da pannolino
- Orticaria
- Naso che cola, lacrimazione o starnuti
- Diarrea, gas o vomito
- Irritabilità
- Cambiamenti di temperamento
- Occhi gonfi
- Congestione nasale
Un modo per prevenire le allergie alimentari consiste nell'introdurre gli alimenti allergenici comunemente noti solo più avanti nella vita del bambino, a 1, 2 o anche 3 anni. Questo approccio è indicato come "introduzione ritardata". I cibi a cui reagiscono i bambini sono quei cibi che mangiano spesso. Gli allergeni alimentari più comuni che causano problemi ai bambini sono uova, latte, arachidi, soia e grano. Un elenco più completo include:
- Coloranti e conservanti artificiali
- Frutti di bosco
- Cioccolato
- Agrumi
- Latte di mucca
- Uova
- Pesce e crostacei
- Noccioline
- Arachidi
- Soia
- Pomodori
- Grano
- Lievito
Fortunatamente, la maggior parte delle reazioni allergiche nei bambini sono temporanee e gli alimenti responsabili di solito possono essere reintrodotti quando il bambino è più grande. Le allergie alimentari possono essere molto gravi, quindi è importante seguire i consigli che ti vengono dati da un operatore sanitario.
Aiuto per chi soffre di allergie: anche se non esiste una cura per le allergie alimentari, eliminare gli alimenti dalla dieta è spesso più facile a dirsi che a farsi. Leggere le etichette degli ingredienti degli alimenti può essere un compito arduo e confuso. Otto alimenti principali - latte, uova, pesce, crostacei, noci, arachidi, grano e soia - rappresentano il 90% delle allergie alimentari. Se tu o tuo figlio soffrite di una di queste comuni allergie alimentari, ci sono alcune buone notizie che rendono più facile leggere le etichette degli ingredienti. A partire dal 1 gennaio 2006, i produttori di alimenti devono includere un elenco del nome inglese semplice di questi alimenti colpevoli appena sotto l'elenco degli ingredienti. Questi nuovi standard forniscono un netto miglioramento per chi soffre di allergie alimentari.
