Ricetta dei biscotti alla zucca – SheKnows

A metà autunno e dintorni ringraziamento, mio ​​padre ha sempre preparato un trattamento speciale per noi kiddos: biscotti alla zucca, fatti con la zucca coltivata nel nostro giardino sul retro. Comunque non abbiamo mai avuto remore a mangiare le verdure, ma trasformare la zucca in biscotti ha sicuramente reso tutto più facile. Per la Fiera di Stato, ho fatto la mia personale versione della sua ricetta dei biscotti, ma l'ho usata zucca invece (e ho aggiunto gocce di cioccolato!) Mentre non ho portato a casa il nastro azzurro, questi biscotti alla zucca ha avuto una menzione d'onore.
A metà autunno e dintorni ringraziamento, mio ​​padre ha sempre preparato un trattamento speciale per noi kiddos: biscotti alla zucca, fatti con la zucca coltivata nel nostro giardino sul retro. Comunque non abbiamo mai avuto remore a mangiare le verdure, ma trasformare la zucca in biscotti ha sicuramente reso tutto più facile. Per la Fiera di Stato, ho fatto la mia personale versione della sua ricetta dei biscotti, ma ho usato invece la zucca (e ho aggiunto gocce di cioccolato!). Mentre non ho portato a casa il nastro azzurro, questi

biscotti alla zucca ha avuto una menzione d'onore.

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I miei biscotti con gocce di cioccolato e zucca funzioneranno con la zucca fresca del tuo giardino o con la zucca in lattina. Se usi la zucca in scatola, assicurati che sia solo zucca, non ripieno di torta di zucca. Questi sono un ottimo regalo stagionale per il Ringraziamento!

Biscotti con gocce di cioccolato e zucca

Ingredienti:

1 tazza di zucca

1/2 tazza di zucchero di canna

1/2 tazza di zucchero bianco

1/2 tazza di burro, temperatura ambiente

1 uovo

2 tazze e 2 cucchiai di farina

2 cucchiaini di lievito per dolci

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

2 cucchiaini di cannella

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di latte

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

2 tazze di gocce di cioccolato fondente

Indicazioni:

Crema di burro e zuccheri. Unire l'uovo, il latte e la zucca. Setacciare insieme gli ingredienti secchi. Mescolare l'asciutto con l'umido, quindi incorporare la vaniglia e le gocce di cioccolato. Far cadere il cucchiaino su fogli di biscotti unti. Cuocere a 350 F per circa 14 minuti.

Questi biscotti hanno una consistenza densa e torta e le gocce di cioccolato sono un complemento sorprendente ai sapori speziati della zucca. Spero ti piaccia!