Dimentica l'asporto! Pasti facili da fare a casa – SheKnows

L'asporto potrebbe sembrare l'opzione più conveniente quando sei stanco e vuoi solo portare la cena in tavola. Ma ordinare costantemente non fa miracoli per la tua salute o il tuo budget. Quindi la prossima volta che hai il telefono in mano, pronto per fare un ordine, prepara invece uno di questi pasti semplici, gustosi e nutrienti.

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Sano,

pasti economici

L'asporto potrebbe sembrare l'opzione più conveniente quando sei stanco e vuoi solo portare la cena in tavola. Ma ordinare costantemente non fa miracoli per la tua salute o il tuo budget. Quindi la prossima volta che hai il telefono in mano, pronto per fare un ordine, prepara invece uno di questi pasti semplici, gustosi e nutrienti.

I piatti a base di noodle sono una parte importante di molti tipi di cucina etnica, ma spesso le versioni da ristorante includere additivi non necessari e non così tante verdure e altri ingredienti sani come lo sono auspicabile. Ma non preoccuparti! Questo piatto utilizza noodles di grano saraceno nutrienti, proteine ​​magre, noci e un sacco di verdure per un pasto delizioso che puoi sentire benissimo nel servire.

Porzione 4

Ingredienti:

• 1 petto di pollo grande, disossato e senza pelle
• 250 grammi di soba noodles
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di margarina al gusto burroso Becel
• 1 cipolla media da cucina, affettata sottilmente
• 1-1 / 2 tazze di piccole cimette di broccoli
• 1 carota media, pelata e tagliata a julienne
• 2 peperoni, tagliati a julienne
• 1 zucchina, julienne
• 2 tazze di funghi champignon, affettati
• 1/4 tazza di salsa di soia
• 3 cucchiai di burro di arachidi liscio e tutto naturale
• 1-1 / 2 cucchiai di aceto di mele
• 2 cucchiai di zenzero grattugiato
• 1 cucchiaio di miele
• 1/4 tazza di arachidi tritate, più altre per guarnire

Indicazioni:

1. Cuocere i noodles di soba secondo le istruzioni sulla confezione e metterli da parte.
2. Portare a ebollizione una pentola media d'acqua. Mettere il petto di pollo nell'acqua e lasciarlo cuocere in acqua bollente per 18-20 minuti. Togli il pollo dall'acqua e taglialo nel punto più spesso per vedere se è rosa. Se rosa, rimetterlo nell'acqua per altri 2 minuti o finché non è più rosa all'interno. Una volta completamente cotta, mettetela da parte e lasciate raffreddare. Una volta raffreddato, sminuzzare il pollo con due forchette.
3. Scaldare l'olio di sesamo, la margarina al gusto burroso Becel, la cipolla, i broccoli e le carote in un grande wok a fuoco medio-basso. Dopo 5 minuti aggiungete i peperoni. Dopo altri 5 minuti aggiungete le zucchine e i funghi. Mescolate regolarmente finché tutte le verdure non saranno tenere.
4. Mentre le verdure cuociono, in una piccola ciotola, metti la salsa di soia, il burro di arachidi, l'aceto di mele, lo zenzero e il miele e mescola per unire. Quando sono pronte aggiungete la salsa alle verdure.
5. Aggiungere il pollo sminuzzato, i noodles di soba e le arachidi tritate. Usa due forchette per separare i noodles e unisci gli ingredienti in modo simile a come faresti con un'insalata.
6. Quando è completamente combinato, togliere dal fuoco, trasferire nelle ciotole e servire con una spolverata di arachidi tritate per guarnire.

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Porzioni 8-10 rotoli

Ricetta ispirata a I miei frammenti di cucina

Se non ne hai mai abbastanza di involtini primavera, sarai felice di sapere che è più facile di quanto potresti pensare prepararli da solo. Inoltre puoi cuocerli al forno piuttosto che friggerli per un antipasto sano o un pasto leggero che non potrai aspettare per masticare.

Ingredienti:

• 1 confezione di involtini primavera
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 1 piccola cipolla da cucina, a dadini
• 1 carota grande, pelata e tagliata a julienne
• 1 petto di pollo disossato e senza pelle, a dadini
• 2 tazze di funghi champignon, affettati sottilmente
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 tazza di germogli di soia
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1/2 cucchiaino di salsa di pesce o 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 cipolle verdi, affettate sottilmente
• 2-3 cucchiai sciolti Margarina al gusto burroso Becel

Indicazioni:

1. In una padella, cuocere l'olio di sesamo, le cipolle e le carote per 2-3 minuti.
2. Aggiungere il pollo e continuare la cottura per circa 5 minuti.
3. Aggiungere i funghi e l'aglio. Mescolare continuamente in modo che tutto cuocia in modo uniforme per 8-10 minuti.
4. Aggiungere i germogli di soia e continuare la cottura per 3-4 minuti.
5. Incorporare la salsa di soia, la salsa di pesce o il sale e le cipolle verdi. Dopo non più di un minuto, togliere dal fuoco.
6. Preriscaldare il forno a 425 gradi F e lasciare raffreddare il composto.
7. Assemblare gli involtini primavera secondo le istruzioni della confezione. In genere ciò comporterà l'immersione di ogni involucro in acqua calda per circa 30 secondi e quindi la posa su un'asse piana. Adagiare alcuni cucchiai della miscela al centro dell'involucro, lasciando 1–2 pollici su entrambi i lati in modo che l'involucro possa essere piegato sul ripieno e poi arrotolato.
8. Adagiate gli involtini su una teglia unta o ricoperta di carta stagnola. Spennellare le estremità con un po' di margarina al gusto burroso Becel per sigillarle, quindi spennellare il resto sul resto dei rotoli.
9. Cuocere gli involtini in forno per 20 minuti. Togliete la teglia, girate gli involtini e proseguite la cottura per altri 5 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare leggermente gli involtini primavera prima di servire.

Porzione 4

Ricetta ispirata a MediterrAsian

Un buon curry è sempre un piatto caldo e confortante. E poiché il curry è così facile da preparare, non è necessario ordinare una versione costosa e meno salutare da un ristorante. Ora puoi preparare la tua versione nutriente a casa.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di margarina gusto burrosa Becel
• 1 cipolla media, a dadini
• 1 carota, pelata e affettata sottilmente
• La scorza e il succo di 1 lime
• 1-1 / 2 cucchiai di pasta di curry verde
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 lattina di latte di cocco normale o magro (400 millilitri)
• 1 tazza di brodo di pollo o vegetale
• 1 cucchiaio di salsa di pesce
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1 peperone verde, tritato
• 1 tazza di cimette di broccoli
• 1 tazza di funghi, tritati
• 3/4 di tazza di tofu a cubetti
• 20-25 gamberi cotti, sgusciati, congelati (gamberetti)
• 3/4 di tazza di germogli di soia
• 2 cucchiai di amido di mais
• 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
• Vermicelli o riso cotti (facoltativo, per servire)

Indicazioni:

1. Scaldare la Margarina Burrosa Becel in una padella a fuoco medio. Unire le cipolle e le carote e lasciarle cuocere per 2-3 minuti.
2. Mescolare la scorza di lime, la pasta di curry verde e l'aglio e scaldare per un minuto.
3. Aggiungere il latte di cocco, il brodo, la salsa di pesce, il sale e lo zucchero e portare a ebollizione.
4. Aggiungere i broccoli, i peperoni verdi, i funghi e il tofu. Riduci il fuoco, copri la padella e lascia sobbollire finché tutte le verdure non saranno tenere, circa 10-15 minuti.
5. Mentre le verdure cuociono, metti i gamberi in uno scolapasta e passali sotto l'acqua fredda fino a quando non si saranno scongelati. Rimuovere le code.
6. Aggiungere i gamberi e i germogli di soia e cuocere per altri 3-5 minuti.
7. Aggiungere l'amido di mais e mescolare fino a quando la salsa inizia ad addensarsi. Aggiungere il succo di lime e il coriandolo.
8. Goditi questo piatto da solo o servito su riso o vermicelli.

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