Questa è la seconda metà dell'intervista a Gardein, in questa parte discutono delle loro strategie di distribuzione, delle loro novità vegano prodotto di cotoletta di tacchino, così come le loro ricette preferite per un ringraziamento vegano e per qualsiasi altra occasione.
Gardein sembra essere ovunque, è in molti negozi di alimentari convenzionali che normalmente non hanno un'ampia selezione di cibi vegani/vegetariani, qual è stata la strategia di distribuzione di Gardein?
Ci concentriamo sulla crescita e sull'educazione delle persone sui benefici di una dieta a base vegetale.
Oggi, gardein™ è venduto nella sezione frigoriferi e congelatori di oltre 10.000 negozi di alimenti naturali e alimentari negli Stati Uniti e in Canada. Abbiamo anche una divisione Food Service che serve le esigenze di questo mercato molto importante. gardein™ è presente nel menu di università e college in tutto il Nord America, nonché in centinaia di ristoranti e campus aziendali per alcune delle più grandi organizzazioni in America. In effetti, stiamo attualmente testando gardein™ in alcune località di Chipotle a New York City, Washington D.C. e Denver come burrito vegano "Garden Blend". Il feedback fino ad oggi è stato ottimo e sono state aggiunte altre località di test.
Inoltre, Yard House, il premiato ristorante noto per la sua cucina fusion americana, ha stretto una partnership con noi per offrire a selezione di voci di menu senza carne che imitano alcuni dei piatti più popolari del ristorante utilizzando proteine vegetali di gardein™. Da allora Yard House ha lanciato 25 nuove voci di menu realizzate con gardein™ in tutte le sue sedi negli Stati Uniti.
Gardein ha dei prodotti speciali preparati per questa stagione di festa?
Sì! gardein™ è stato nominato "Prodotto dell'anno" dagli editori della rivista VegNews e dai suoi VegNews Veggie Awards 2010. Pertanto, abbiamo detto "grazie" introducendo un articolo vegano turco in edizione limitata perfetto per i pasti del Ringraziamento e delle vacanze.
Nuova edizione limitata gardein™ turk'y ripieno salato è fatto con verdure, grani antichi e proteine vegetali (soia, grano e piselli) ed è un delizioso secondo senza carne con 22 grammi di proteine, 9 grammi di grassi e 270 calorie a porzione. Il tacchino è impanato con briciole tostate e farcito con sedano, cipolle, mirtilli rossi e pangrattato. Il tempo di cottura è di 25-30 minuti in forno.
Per incoraggiare ulteriormente gli americani a godersi un pasto vegetariano questo Ringraziamento, il famoso chef vegano Tal Ronnen ha creato il "Menu del Ringraziamento dello chef Tal" con ricette per accompagnare il nostro tacchino. Dai un'occhiata alle ricette vegane del Ringraziamento qui sotto:
Menu vegano del Ringraziamento dello chef Tal
- Ricetta insalata autunnale di barbabietole e arance
- Ricetta fagiolini con mirtilli rossi freschi
- Ricetta dei biscotti alle patate dolci
- Purè di patate cremoso con erba cipollina ricetta
- Ricetta cheesecake vegana con banana al forno e rum
gardein™ tacchino ripieno salato, disponibile nel reparto congelatore presso selezionati Whole Foods Markets e negozi di alimenti naturali in tutta negli Stati Uniti, ha un prezzo al dettaglio suggerito da $ 6,99 a $ 7,99, ogni borsa viene fornita completa di due porzioni da 5,3 once e vegan sugo di carne.
Prova queste ricette vegane aggiuntive per il Ringraziamento: sappiamo che le adorerai!
Ricetta tacos morbidi senza manzo
Ricetta per lo stufato di manzo (in primo piano su Ellen)
Chicken’n fritto vegano (per gentile concessione dello chef Art Smith)
Bok choy della nonna e insalata di pollo (per gentile concessione dell'attrice Ginny Goodwin)
