In onore di Sir Paul McCartneyil 69° compleanno, PETA (La gente per il trattamento etico degli animali) e Paul vogliono che tu rinunci al tuo hamburger, metti giù la tua bistecca e butti il pollo e diventi vegetariano per un giorno. McCartney ha abbracciato lo stile di vita vegetariano molti anni fa con sua moglie Linda e insieme sono diventati i precursori del rock and roll in un movimento per uno stile di vita più sano. McCartney è vegetariano da oltre 40 anni e incoraggia tutti a pensare consapevolmente al proprio cibo per un giorno.
In onore di di Paul McCartney compleanno il 18 giugno 2011, il suo 69°, chiede ai suoi fan ea coloro che sono curiosi dello stile di vita vegetariano di rinunciare alla carne per un giorno. Si chiama Meat Free Monday e mira a ridurre il cambiamento climatico incoraggiando gli altri a lasciare la carne fuori dai loro piatti almeno un giorno alla settimana.
Disse Paul: "Penso che molti di noi si sentano impotenti di fronte alle sfide ambientali, e può essere difficile sapere come ordinare i consigli su cosa possiamo fare per dare un contributo significativo a un ambiente più pulito, più sostenibile, più sano mondo."
"Avere un giorno designato senza carne alla settimana è in realtà un cambiamento significativo che tutti possono fare, che va al cuore di diverse questioni importanti, politiche, ambientali ed etiche, tutte a una volta."
Secondo l'Environmental Defense, se ogni persona scegliesse un giorno vegetariano alla settimana, il risparmio di anidride carbonica sarebbe lo stesso di togliere più di mezzo milione di auto dalle strade degli Stati Uniti. Ci vogliono più di 2.400 galloni d'acqua per produrre una libbra di manzo, mentre ci vogliono solo 180 galloni d'acqua per fare una libbra di farina integrale.
La storia spesso ripetuta di McCartney del suo convertito al vegetarianismo dice: "Stavamo mangiando arrosto agnello per il pranzo della domenica ed era la stagione degli agnelli e c'erano tutti questi bellissimi agnellini in giro. Poi abbiamo guardato l'agnello nel nostro piatto e li abbiamo guardati di nuovo fuori e abbiamo pensato: 'Stiamo mangiando uno di quei piccoli cose che corrono allegramente fuori'. Ci ha colpito e abbiamo detto: 'Aspetta un attimo, forse non vogliamo fare questo.'"
“Gradualmente, Linda ha iniziato a riempire il buco al centro del piatto con spaghetti o un po' di quiche, poi piatti a base di uova e torte di formaggio e ha iniziato a diventare davvero buono e gustoso. Inoltre, ho portato un sacco di roba inglese, purè di patate e budino di riso. Non ci siamo mai accorti di non avere carne”.
