Potresti non comprare mai più un pollo al girarrosto fatto in negozio. Controlla i tuoi ingredienti e un'ora dopo avrai un uccello cucinato alla perfezione che sarai orgoglioso di servire alla tua famiglia o ai tuoi ospiti.
Storia correlata. Rachael Ray ha appena condiviso una facile marinata di pollo al balsamico che sta totalmente sostituendo la nostra salsa barbecue
Niente più girarrosto acquistato in negozio
Potresti non comprare mai più un pollo al girarrosto fatto in negozio. Controlla i tuoi ingredienti e un'ora dopo avrai un uccello cucinato alla perfezione che sarai orgoglioso di servire alla tua famiglia o ai tuoi ospiti.
Il pollo arrosto più semplice che tu abbia mai preparato... è incredibilmente umido e delizioso!
Pollo arrosto
Ricetta adattata da Thomas Keller, Bouchon.
Ingredienti:
- 3 libbre di pollo
- 1-1 / 2 cucchiaini di sale kosher
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- Timo fresco
- Teglia
- Spago da cucina (opzionale)
Indicazioni:
- Prendete il vostro pollo, sciacquatelo, asciugatelo con della carta assorbente, mettetelo in una teglia e legate se avete dello spago da cucina.
- Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Se hai un forno a convezione, impostalo sulla convezione pura.
- Prendi sale kosher e pepe nero macinato fresco e cospargi tutto l'uccello secco.
- Metti il tuo uccello nel forno preriscaldato e arrostisci per 45-50 minuti. Non aprire il forno e non irrorare il pollo durante la cottura: mani libere!
- Toglietela dal forno, prendete una manciata di timo fresco e mettetela nella teglia con il sugo del pollo. Sbattere e versare sopra l'uccello.
- Lascia riposare il pollo per 15 minuti per conservare i suoi succhi!
- Dopo 15 minuti, allontana la zampa dall'uccello. Super umido e delizioso dentro, pelle super croccante e saporita fuori!
Altre ricette di pollo arrosto
Pollo arrosto alla birra
Ricetta di pollo arrosto asiatico
Ricetta pollo arrosto miele e rosmarino
