Il clima si sta facendo più caldo, il che significa che siamo alla ricerca di ricette fresche e leggere che possano prendere il posto delle zuppe e degli stufati che abbiamo bevuto per tutto l'inverno. Uno dei nostri pasti estivi preferiti è colpire. queste ciotole ripieni di riso, tonno crudo marinato, avocado e semi di sesamo sono rinfrescanti, soddisfacenti e pieni delle proteine di cui abbiamo bisogno per affrontare la giornata, quindi quando abbiamo visto che Gwyneth Paltrow aveva una nuova ricetta poke bowl su Goop, sapevamo che dovevamo dare un'occhiata più da vicino.
Ora, non illuderti sul fatto che questa poke bowl sia autentica cucina hawaiana. È sicuramente la versione Goop del poke, ma ehi, se non riesci ad arrivare al tuo posto preferito e hai voglia di tonno a casa, potrebbe essere proprio la ricetta che stavi aspettando.
Invece di tagliare a cubetti il pesce crudo e marinarlo con il condimento, Paltrow usa filetti di tonno conditi per preparare il suo piatto. Sono scottati su ciascun lato fino a cottura media, quindi affettati.
La Paltrow consiglia di servire tutti gli ingredienti che richiede: tonno, riso bianco, avocado a cubetti, sriracha vegenaise, salsa allo zenzero e scalogno, insalata di cetrioli giapponese (un'altra ricetta sul suo sito), peperoncino giapponese croccante, furikake, zenzero sottaceto e scalogno croccante - a la cart, permettendo a tutti di costruire le proprie ciotole.
Potresti anche servire il pasto decostruito. Un'immagine sul sito web di Goop mostra i filetti di tonno conditi con salsa di scalogno allo zenzero, serviti con metà di avocado su il lato che sono ripieni di peperoncino giapponese croccante, insieme a una porzione di riso bianco cosparso di sesamo nero semi.
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